Pechugas de pollo en salsa al ajillo con miel

En una sartén a fuego medio ponemos las pechugas, sal pimentadas, dejamos hasta ver doradas, que casi estén hechas.

Cuando las tengamos en ese punto, sacamos y reservamos, en ese aceite freímos los ajos, bien picados, echamos el pimentón y la cucharada de vinagre. Freímos a fuego bajo, que no se quemen los ajos. Agregamos el caldo, y regresamos las pechugas.

Tapamos y dejamos a fuego medio 20' vamos dando vuelas a las pechugas, pasado el tiempo habrá todavía caldo, ponemos nuestra maicena diluida, y removemos, dejamos otros minutos y ponemos la cucharada de miel. La mía es miel de abejas. Integramos bien que coja la carne el sabor, ponemos perejil picado.

Ya se habrá quedado en una salsita riquísima, emplatamos, o servimos en una fuente. Espero que os guste!