Pechugas de pollo en salsa de vino y cebolla

Ponemos una cazuela baja al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Cuando el aceite esté bien caliente, sellamos las pechugas que, previamente, habremos picado en dos trozos.

Cuando las pechugas estén bien selladas, las retiramos y reservamos sobre papel absorbente y añadimos la cebolla y el ajo picados en trozos muy menudos.

Pasados los 45 min., retiramos las pechugas de la cazuela y pasamos la salsa por la batidora.

Devolvemos a la cazuela las pechugas, los champiñones y la salsa ya triturada, dejamos que de un hervor y añadimos las patatas ya fritas.

Dejamos que cueza el conjunto durante unos 5 minutos y servimos de inmediato.