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Ingredientes

  1. 1pollo
  2. 5papas
  3. 1pimentón
  4. 1zanahoria
  5. 1cebolla blanca
  6. 3tomate
  7. 1cebolla larga
  8. al gustoSal
  9. al gustopimienta
  10. al gustopaprika
  11. al gustocomino
  12. al gustoajo
  13. 2cucharadas de vinagre
  14. c/nAceite
  15. 2 cucharadassalsa de tomate
  16. al gustocilantro

Paso a paso

  1. 1

    En una olla agregamos un poco de aceite, dejamos que caliente y ponemos a sellar todas las presas del pollo. Salpimentamos y cuando estén doradas por ambos lados retiramos y reservamos.

  2. 2

    Luego picamos todas las verduras y la agregamos a la misma olla, le agregamos un poco de sal, pimienta, comino, paprika, ajo dejamos cocinar hasta ver que todo este nacarado, en ese momento le agregamos las piezas de pollo, las papas cortadas en trozos pequeños, agua y tapamos dejamos cocinar aproximadamente de 30 a 40 minutos.

  3. 3

    Cuando veas que se está reduciendo sin dejar de secarse y las papas estén blandas le agregamos un poco de cilantro y las dos cucharadas de salsa de tomate y vinagre.

  4. 4

    Cocinamos por cinco minutos más. Y a degustar.... Opcional lo puedes acompañar con un arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
@cook_31987923 te cuento que es una de las mejores recetas del mundooo! ¿Cuánto le pondes tu de comino? yo siempre me paso y le cogí como cosita a este condimento por eso 😅

Escrita por

Yanedis Buelvas Guzmán
Yanedis Buelvas Guzmán @cook_31987923
soy una persona amante por la cocina pienso que cocinar es un arte.. cuando uno hace lo que le gusta en mi caso cocinar me siento feliz al ver cómo degusta mis platos.
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