Υγιεινές Μπάρες δημητριακών

Giorgos Kasapidis
Giorgos Kasapidis @kasapidis

Υγιεινό σνακ με ταχίνι, μέλι, βρώμη, κουβερτούρα 65%, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα και χωρίς ψήσιμο. #παιδί

Υγιεινές Μπάρες δημητριακών

Υγιεινό σνακ με ταχίνι, μέλι, βρώμη, κουβερτούρα 65%, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα και χωρίς ψήσιμο. #παιδί

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά
9 - 12 τεμάχια
  1. 85 γρ.Ταχίνι
  2. 50 γρ.Μέλι
  3. 50 γρ.Κουβερτούρα (65% περιεκτικότητα κακάο, κατά βούληση)
  4. 60 γρ.Ξηροί καρποί (φουντούκι καβουρντισμένο, φιλέ αμυγδάλου καβουρντισμένο, καρύδι)
  5. 45 γρ.Νιφάδες βρώμης
  6. 25 γρ.Κράνμπεριμύρτιλα αποξηραμένα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά
  1. 1

    Συγκεντρώνουμε τα υλικά. Ξεκινάμε να καβουρντίσουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 7-9 λεπτά στους 160 βαθμούς τις νιφάδες βρώμης και το φιλέ αμυγδάλου, το οποίο είναι προαιρετικό. Φυσικά, μπορεί το καβούρντισμα να γίνει και στο τηγάνι. Ενδεχομένως να μην έχουμε φιλέ αμυγδάλου τη στιγμή που ετοιμάζουμε τη συνταγή οπότε πράττουμε με αυτά που έχουμε. Άλλωστε γενικά οι μπάρες έχουν ελευθερία δημιουργικότητας.

  2. 2

    Ετοιμάζουμε και τα φουντούκια με τα καρύδια ψιλοκόβοντας σε μικρά κομματάκια. Σειρά έχει το μέλι, όπου θα το ζεστάνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων ελαφρώς, περίπου 30-35 δευτερόλεπτα φροντίζοντας ο δείκτης της θερμοκρασίας να είναι στο μισό και κατόπιν θα λιώσουμε την κουβερτούρα επίσης στον φούρνο μικροκυμάτων ανεβάζοντας τη θερμοκρασία τυλίγοντας το μπολάκι με την κουβερτούρα με μεμβράνη για 2-3 λεπτά περίπου τμηματικά και ελέγχοντας για να μην καεί.

  3. 3

    Βάζουμε το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε και τη λιωμένη κουβερτούρα. Σειρά έχουν οι νιφάδες βρώμης, οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα. Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν ομοιόμορφα τα υλικά μας.

  4. 4

    Καλύπτουμε με μεμβράνη ένα μικρό ταψάκι ή τάπερ πλαστικό τον πάτο τους, όπου απλώνουμε το μείγμα μας και το στρώνουμε με ένα κουτάλι και με τη βοήθεια ενός ποτηριού πιέζουμε για να κολλήσουν ομοιόμορφα τα υλικά μεταξύ τους. Βάζουμε στο ψυγείο, αφήνουμε να περάσουν 3-4 ώρες και μετά μπορούμε να κόψουμε τα τεμάχια που θέλουμε.

  5. 5

    Η δοσολογία της συνταγής μου είναι μικρή και αυτό επίτηδες, διότι ναι μεν υγιεινές οι μπάρες, αλλά δεν παύουν και να κατέχουν και πολλές θερμίδες. Κόβω 9 ή 12 τεμάχια Και καταναλώνονται χωρίς τύψεις. Τις μπάρες τις διατηρούμε στο ψυγείο. Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Giorgos Kasapidis
Giorgos Kasapidis @kasapidis
στις
Δεν είναι πολύς ο χρόνος που έχω ασχοληθεί με τον ενδιαφέροντα όσο συναρπαστικό και εν μέρει μαγικό κόσμο της μαγειρικής και των γλυκών. Πολύ γρήγορα όμως ο κόσμος της ζαχαροπλαστικής με κέρδισε κατά κράτος. Υπάρχει μια αδυναμία και λαχτάρα με τις ζύμες, συνταγές με κουλουράκια, μπισκότα κλπ. Πριν όμως από τον κόσμο των γεύσεων, η φωτογραφία, οι γραφικές τέχνες, είναι το πάθος ζωής..https://www.flickr.com/photos/23186006@N04/
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές