Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y lavar las papas. Cortarlas en bastón.
- 2
En un olla colocar el aceite para freír y llevar a fuego moderado.
- 3
Freír las papas hasta dorarlas (poco)
- 4
Cortamos en juliana la cebolla y el verdeo. Lo colocamos en un bowl junto con los huevos y mezclamos.
- 5
Una vez terminamos de freír las papas las colocamos en el bowl con la mezcla y condimentamos.
- 6
En una sartén ponemos un poquito de aceite y volcamos la mitad de la mezcla.
- 7
Agregamos el jamón en fetas y el queso. Cubrimos con la mezcla que quedo y llevamos a fuego bajo.
- 8
Después de 15 minutos damos vuelta la tortilla y esperamos otros 15 minutos y sacamos del fuego.
- 9
Cortar en porciones y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tamara Cuello le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho la reposteria y como buena virginiana me gusta que todo salga perfecto.
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