Schiacciata zucca e gorgonzola

La ALe 🌍🥑🍰🎈
La ALe 🌍🥑🍰🎈 @LaALe
Mestre (Venezia)

Entriamo nel vivo dell'autunno e dato che mio marito va matto per la zucca in tutte le sue forme ho pensato ad una ricetta veloce ma gustosa per una domenica sera o sabato sera in cui non si ha troppa voglia di cucinare. Oggi vi propongo questa schiacciata a base di zucca delica e gorgonzola...una ricetta semplice e veloce che gli amanti della zucca spero apprezzeranno!

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Ingredienti

30 min+5cottura
1 persona
  1. 1quarto di zucca delica (o di vostro gusto)
  2. qbRosmarino
  3. 1/2cipolla
  4. 40/50 grgorgonzola dolce
  5. qbSale
  6. qbPepe
  7. qbOlio evo
  8. 1piadina pronta

Istruzioni per cucinare

30 min+5cottura
  1. 1

    Tagliare la zucca a spicchi sottili, metterla in una teglia da forno con la cipolla tagliata grossolanamente a spicchi, un po' di rosmarino (quantità secondo vostro gusto), regolate di sale e pepe e mettete un filo d'olio

  2. 2

    Infornate per circa 20 minuti in forno statico pre riscaldato a 200 gradi, gli ultimi 5 minuti passate alla modalità ventilato (qui dipende molto anche dal vostro forno

  3. 3

    Una volta che la zucca è pronta, pulitela della buccia e adagiatela sulla piadina senza rimuovere la cipolla ed il rosmarino. A questo punto aggiungete il gorgonzola tagliato grossolanamente a dadini. Aggiungete un altro filo d'olio ed infornate in forno ventilato a 250 gradi per circa 3 minuti o comunque fino a quando il gorgonzola non si sarà sciolto. Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Commenti (2)

C.
C. @1234_o
eh ma che bontà ale!!!
Ospite

Scritta da

La ALe 🌍🥑🍰🎈
il
Mestre (Venezia)
Da sempre una foodlover con particolare attenzione alla preparazione dei dolci per occasioni mirate..ma la mia curiosità e passione per il cibo mi ha fatta sconfinare e quindi molto spesso mi cimento anche in ricette salate nostrane ed etniche!Pronti a viaggiare con me? 🌍
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