Cerdo agridulce
#calendario2022 Esta receta tiene mucho sabor, es una versión agridulce para darle un sabor especial al típico cerdito
Cerdo agridulce
#calendario2022 Esta receta tiene mucho sabor, es una versión agridulce para darle un sabor especial al típico cerdito
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es cortar el cerdo en trozos y colocar en un sartén el aceite de coco, cuándo levante temperatura doramos las presas de cerdo de un lado y otro para que conserve el jugo de la carne, luego le agregamos una cebollita de verdeo picada y comienza el festival de sabor !!! Le colocamos la mermelada de durazno.
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Luego le agregamos el ketchup, el vinagre balsámico, la salsa de soja y mezclamos muy bien en este caso bajamos el fuego a mínimo ya que para dorar la carne lo teníamos a fuego fuerte.
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Luego le agregamos el jugo de ananá y tapamos muy bien, en el caso en que necesitemos más líquido según el sabor que tenga nuestra preparación le agregaremos agua o más jugo de ananá. Cocinar por aproximadamente 20 minutos a fuego mínimo hasta que se espese la salsa y pasando una cuchara por el fondo de la olla pueda separarse como en la foto. verificamos el sabor y agregamos sal y pimienta a gusto.
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Finalmente servimos los trozos de carne y cubrimos con nuestra salsa agridulce está carne se puede acompañar con arroz pasta papas o ensalada.
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