Sambal Paru Tahan Berbulan

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

Rugi tak suka tau.. yang favourite tu wajib buat😅
Masak macam ni boleh tahan lama simpan dalam botol elok2..
Yang ni bukan kata nak simpan.. Tak cukup kalau dihidang😁..
Puas hati dapat masak dan makan hari ni.. yang simpan pun ada juga teruja sebab tengok resipi & tips boleh tahan lama. Bila dah begini any time lapar boleh terus makan kan.. Terbaik resipinya👍
Thank you Sumber ~ Ummi AthiyahAtif's kitchen

Sambal Paru Tahan Berbulan

Rugi tak suka tau.. yang favourite tu wajib buat😅
Masak macam ni boleh tahan lama simpan dalam botol elok2..
Yang ni bukan kata nak simpan.. Tak cukup kalau dihidang😁..
Puas hati dapat masak dan makan hari ni.. yang simpan pun ada juga teruja sebab tengok resipi & tips boleh tahan lama. Bila dah begini any time lapar boleh terus makan kan.. Terbaik resipinya👍
Thank you Sumber ~ Ummi AthiyahAtif's kitchen

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 kgparu lembu
  2. 1 sudu makanserbuk kunyit
  3. 1sudu kecil garam halus
  4. Bahan sambal :
  5. 4biji bawang merah **
  6. 2biji bawang besar **
  7. 4 ulasbawang putih **
  8. 15tangkai cili kering ** - buang biji & rendam dengan air panas
  9. 2inci belacan **
  10. 1 batangserai - diketuk
  11. 4 sudu makangula atau secukupnya
  12. 2sudu kecil garam atau secukupnya
  13. 1sudu kecil serbuk perasa
  14. 30 gmgula nisan
  15. 1mangkuk kecil perahan asam jawa
  16. sedikitair untuk mengisar

Cara Memasak

  1. 1

    Paru dibersihkan dahulu kemudian rebus hingga masak. Sejukkan dahulu kemudian dihiris nipis.

  2. 2

    Satukan paru, serbuk kunyit dan garam halus gaul sekata. Panaskan minyak secukupnya goreng paru hingga garing. Angkat dan toskan minyak.

  3. 3

    Satukan bahan bertanda (**) kisar halus. Panaskan minyak letak serai yang diketuk diikuti bahan kisar, tuang kesemuanya. Tumis hingga pecah minyak.

  4. 4

    Kemudian masukkan perahan asam jawa, gaul sekata. Selepas itu letak garam, gula, gula nisan, serbuk perasa secukupnya. Dimasak hingga warna sambal cantik gelap.

  5. 5

    Letak paru dan digaul hingga merata dan sekata sambal elok melekat. Tutup api sedia dihidang & dinikmati.

  6. 6

    Nota :
    ✅ Tips untuk tahan berbulan dan tidak berkulat, masak sambal mesti lama hingga sambal kelihatan merah kehitaman. Bila sambal mengering, perlahankan api supaya bahagian bawah tidak hangus teruskan masak kerap mengacau.
    ✅ Sambal paru lebih sedap ada manis sedikit, pedas masin cukup rasa.
    ✅ Semasa menggoreng jangan goreng terlalu banyak paru pada satu masa.
    ✅ Tips paru rangup, goreng hingga buih-buih berkurangan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
pada
Dapur MerecikFollow saya di CookPadFollow FB Julia Aleen AireishFollow IG julia_aleenaireishSuka up macam-macam resipiMasak dengan penuh kasih sayang baru merecik
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya