Un risotto Green senza grandi pretese, gustoso e facile da preparare...un'ottima idea da portare in tavola per assaporare al meglio una delle verdure più ricche di ferro!

La ricetta è stata creata all’ultimo secondo. Avevo de formaggio di fossa del periodo natalizio, del basilico che per poco mi diceva pietà quindi ho unito i 2 elementi per fare un buon primo. Semplice veloce ma tanto gustoso#nonsibuttavianiente

#ilmiolibrolemiericette#cheesecakeLa cheesecake è un dolce che fa subito estate,semplice da fare, freschissima , cremosa e ricca di frutta fresca.Inoltre in questo caso è senza cottura e ci eviterà di accendere il forno nelle giornate calde .Volendo possiamo realizzarla facilmente anche senza glutine cambiando i biscotti per la base.Scorrendo le foto vedrete che oggi vi propongo due diverse decorazioni, una più semplice e veloce e l'altra più scenografica ma che avrà bisogno di più riposo.

Periodo di arance che si prestano per innumerevoli piatti: dai dolci, ai salati, con pesce, con carne e chi più ne ha più ne metta. Io approfitto di questa versatilità per creare un primo piatto.

Il sugo è triestino antico la pasta è abruzzese ma stanno insieme molto bene

Frutta fresca trasformata in mousse con inserto di gele ai mirtilli poi glassata....davvero buona e fresca.La preparazione di questo dolce e un po' lunga per cui si prepara il gg prima per il gg dopo ma credetemi ne vale la pena sia per il risultato ma il gusto vi stupirà.Volendo potete usare anche lamponi frutti di bosco pesche quello che più vi piace

Un primo piatto facile e veloce, da inserire nelle pietanze gustose e cremose da preparare per un pranzo espresso ma appetitoso.

Un piatto semplice, leggerissimo e alternativo...adatto per chi non vuole mangiare sempre la stessa tipologia di pesce.

Terza e ultima lezione di questa interessantissima videoscuola, con argomento #gnocchifattiincasa, una pietanza più buona dell’altra e un divertimento pazzesco nel realizzare le 3 ricette. Ho realizzato questi gnocchi sostanzialmente attenendomi alla ricetta di Flavia, ho aggiunto solo un paio di ingredienti a mio gusto. Ho poi preparato una salsa alle noci per accompagnare questo piatto che resta comunque ottimo anche da solo. Ringrazio di cuore la nostra eclettica Flavia Giordano per avermi insegnato questa ricetta di cui ho sempre sentito parlare ma che non avevo mai assaggiato e grazie anche a tutto il team di Cookpad per i numerosi stimoli alla creatività in cucina che sempre ci propone.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍽#gnocchi #gnocchiallaromana #gnocchidisemolino #pecorinoromano #gnocchigratinati

Chi come me ama i mirtilli, troverà questa crostata una vera delizia. Per la frolla ho usato la ricetta della mitica Miriam Bonizzi.La crostata con panna cotta ai mirtilli è un dessert fresco e goloso, con una base di pasta frolla che racchiude una farcitura cremosa di panna cotta preparata con mirtilli freschi che donano gusto e colore al dolce. Un dolce originale e scenografico perfetto da offrire alla fine di un pranzo o di una cena per stupire i nostri ospiti,ma è perfetto anche per una merenda golosa .La realizzazione è piuttosto semplice ma richiede un po’ di tempo di riposo nei vari passaggi, ma vi garantisco che ne vale davvero la pena 😉