Σούπερ λαχανοκεφτέδες

Παναγιώτης Λ.
Παναγιώτης Λ. @panivos
Ζάκυνθος,Ελλάδα

#ΜηνΤοΠετάς #λάχανο Μου είχε περισσέψει λίγο λάχανο και το αξιοποίησα με αυτόν τον τρόπο. Βρήκα λοιπόν αυτή την συνταγή στο διαδίκτυο, εγώ έφτιαξα την μισή δόση μιας και δεν είχα πολύ λάχανο. Σας παρουσιάζω ολόκληρη την συνταγή. Οι λαχανοκεφτέδες έγιναν νοστιμότατοι.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/

Σούπερ λαχανοκεφτέδες

#ΜηνΤοΠετάς #λάχανο Μου είχε περισσέψει λίγο λάχανο και το αξιοποίησα με αυτόν τον τρόπο. Βρήκα λοιπόν αυτή την συνταγή στο διαδίκτυο, εγώ έφτιαξα την μισή δόση μιας και δεν είχα πολύ λάχανο. Σας παρουσιάζω ολόκληρη την συνταγή. Οι λαχανοκεφτέδες έγιναν νοστιμότατοι.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30'
περίπου 35 τμχ
  1. 1 κιλόλάχανο
  2. 1 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
  3. 2-3 κλωνάριασέλινο τα φύλλα μόνο
  4. 1κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
  5. 2αυγά
  6. 250 γρ.φέτα
  7. 300 γρ.αλεύρι
  8. αλάτι πιπέρι
  9. λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

30'
  1. 1

    Αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα από το λάχανο και το κόβουμε στα 4. Το βράζουμε σε νερό για 15'. Στραγγίζουμε και το περνάμε, λίγο λίγο από το μούλτι, να γίνει σαν χυλός. Το αφήνουμε στην άκρη σε σουρωτήρι, να στραγγίσουν τα υγρά.

  2. 2

    Έχουμε ψιλοκόψει τα λαχανικά μας(κρεμμύδι, μαϊντανό, σέλινο), τα προσθέτουμε στο μούλτι μαζί με τα δύο αυγά και χτυπάμε να γίνει ένας πολτός.

  3. 3

    Σε ένα μπολ προσθέτουμε το πολτοποιημένο λάχανο καθώς και τα πολτοποιημένα λαχανικά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.

  4. 4

    Τρίβουμε με τα χέρια μας την φέτα, την προσθέτουμε στο μπολ καθώς και το ανάλογο αλάτι και πιπέρι. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σε 2-3 δόσεις, ανακατεύοντας να γίνει ένας σφιχτός χυλός.

  5. 5

    Σε αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το λάδι. Όταν κάψει το λάδι, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία. Παίρνουμε με ένα κουτάλι της σούπας από τον χυλό και τηγανίζουμε, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν οι κεφτέδες και από τις δύο πλευρές.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Παναγιώτης Λ.
στις
Ζάκυνθος,Ελλάδα
Ένα από τα χόμπυ μου είναι η μαγειρική.Μου αρέσει να βρίσκω συνταγές, να τις εκτελώ και να τις επεξεργάζομαι, όπου νομίζω ότι παίρνει αλλαγή ως προς το καλύτερο. Εργαζόμουν στον τουριστικό τομέα στο σέρβις, πέρασα από όλες τις βαθμίδες (συνταξιούχος τώρα πλέον) και πάντα μου άρεσε να παρατηρώ την εκτέλεση των συνταγών, από τους μάγειρες! Είμαι της άποψης ότι οι συνταγές δεν πρέπει να μένουν μυστικές, πρέπει να διαδίδονται, για να μαθαίνουν και οι νέοι! Επίσης, στο παρακάτω σύνδεσμο του προσωπικού μου μπλόγκ θα βρείτε και άλλες συνταγές. Είναι κατά κάποιον τρόπο μια κατάθεση όλων, όσων έχω μάθει τόσα χρόνια στο επάγγελμα : https://potsandpanos.blogspot.com/
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές