Sup Bola Ayam Udang
Sup Bola Ayam Udang
Cara Membuat
- 1
KALDU UDANG : masukkan kepala dan kulit udang yang telah dicuci bersih ke dalam panci, masak tanpa air di atas api besar. Aduk - aduk hingga berubah warna (saya biarkan agak lama agar ada rasa 'smokey' di kaldunya), masukkan air dan rebus selama 15 - 20 menit. Saring, sisihkan.
- 2
BOLA AYAM UDANG : Blender daging ayam, udang kupas dan putih telur hingga semua daging halus. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih halus (bubuk), beri air dan aduk hingga rata. Masukkan maizena, terigu, garam, gula dan merica bubuk. Aduk lagi hingga rata.
Didihkan air di dalam panci, bentuk bola ayam dengan menggunakan dua sendok. Lakukan hingga adonan habis dan rebus hingga matang dan mengapung. Saring dan sisihkan. - 3
Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan beserta bawang bombai cincang hingga harum. Masukkan jahe dan wortel, aduk rata.
- 4
Tuang kaldu udang, masak hingga wortel setengah empuk. Masukkan jamur kuping dan bola ayam udang, aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
- 5
Masukkan buncis, daun bawang, seledri, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata
- 6
Tes rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Sup Bola-Bola Ayam Udang Sup Bola-Bola Ayam Udang
Inspirasi tema #kudapanbulat dari bu @atidewdew yang rajin n kreatifnya selalu menginspirasi group CoDe. Ini saya tambah udang plus kaldunya, jadi makin endheess.. Menu makan siang kali ini jadi istimewa deh.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15677414#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar #KudapanBulat#KreasiCode_BentukBulat
-
Sup Bola Udang Ayam Sup Bola Udang Ayam
Pagi- pagi jkt sdh di guyur ujan, bikin sarapan sup bola udang ayam aja utk suami & anak 😍😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Sup Bola-Bola Udang Ayam Sup Bola-Bola Udang Ayam
hobi sm sayur sup, sup apa aja menurutku semua itu enak..karna pengen cari yg beda dr sayur sup yg lainnya, akhirnya tertarik bikin sup bola2 nya ci tintin reyner.dan jadilah sup bola2 ini, tapi ini ak sdh modifikasi dicampur dengan daging ayam, dan semua bola2nya aku goreng, tdk ada yg aku rebus.enakkkk....yukk bikin..
-
-
Sup Bola Ayam Sup Bola Ayam
Mumpung hari libur.. rencana bikin masakan yang lumayan ribet.. tapi hasilnya enak dan sehat..😍
-
Sup Bola Ayam Sup Bola Ayam
Punya ayam fillet tapi bingung mau dimasak apa. Kebetulan lagi kurang enak badan jadi pengen makan yang berkuah kaya bakso gitu. Jadi kepikiran cobain bikin sup bola ayam yang ternyata praktis banget dan #AntiRibet Cocok buat menu tambahan pas sahur atau berbuka lho 😉 #SiapRamadan
-
-
Sup Bola Ayam Sup Bola Ayam
Cocok buat yang lagi fluMaafkan bila bentuk bolanya ga bulat 😅
-
Sup Bola Ayam Sup Bola Ayam
Suka takjub sama kreatifitas Mamah dan tim, adaaa aja challenge tiap minggunya hihiMakaroni di resep ini gak saya rebus dari keras untuk sopnya, tapi pake makaroni yg sudah direbus sisa bikin maklor untuk snack anak-anak#BALONChallenge#BahanBALON#GenerasiAprontisHappy Cooking yaa✨
-
Sop Bola Ayam Udang Soun Sop Bola Ayam Udang Soun
Bosen makan mie baso terus... iseng buat masakan ini aja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar