Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en trozos pequeños y sofreír en la cazuela.
Añadir sal al gusto. - 2
Cortar el chorizo y añadirlo a las verduras.
Si no os gustan los tropezones, sacar el chorizo y pasar por la batidora el sofrito de verduras y luego volver a añadir el chorizo. - 3
Cortar las patatas, añadirlas a la cazuela, echar agua hasta que cubra y añadir el pimentón, el laurel y ver como va de sal.
- 4
Dejar a fuego medio que hierva 40 minutos o así
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valvu le encantará ver cómo quedó.
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Patatas con chorizo (a la riojana)


Patatas con chorizo o a la riojana
Inspirarse, en este plato porque es típico riojano de la Rioja y es algo verdaderamente especial.


Patatas a la riojana con chorizo
Un guiso tradicional muy sencillo y fácil, combina chorizo, pimientos y patatas. Que voy a decir de esta receta tan rica, ya esta todo dicho, yo como la canción a mi manera.


Patatas a la riojana con chorizo


Patatas con chorizo a la riojana
#1receta1arbol #mirecetario


Patatas con chorizo tipo a la riojana
Solo el olor Me traía a casa de mi abuela, cuando hacía guisos… esa olla, siempre acompañada de la cafetera al lado y sentadita en la silla mirando a la ventana. Tan única, especial e increíble que el cuchareo no va a dejar nunca de traerme recuerdos precioso con ella. Gracias bis 🥰


Patata a la riojana de chorizo


Patatas a la riojana con chorizo de pavo
Guiso típico de la Rioja con tres ingredientes, patata, pimiento y en este caso con chorizo de pavo. Cocinado lento a fuego medio queda súper meloso y con mucho gusto. Ideal para los días fríos.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.


Patatas a la riojana
#tescomaUn plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones


Patatas a la riojana
Plato fácil, barato y buenísimo.


Patatas a la riojana
#sigococinandoconloliAins que ricas patatas, con chorizos dulces ó picantes, están irresistibles


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.


Patatas a la riojana
Seguramente existen miles de variaciones de esta receta. No sé dónde la encontré, quizás en uno de los libros de mi colección. Sí que estoy seguro que cada vez que las hago acabamos diciendo "la mejor vez!" , y es que creo que siempre nos quedamos con ganas de más. El secreto? Un sofrito lento (como todos los sofritos) y un reposo de al menos una hora (como todo buen guiso).


Patatas a la riojana
Esta es una versión más ligera que la receta tradicinal puesto que hemos degrasado el chorizo para restar calorías sin perder los platos de cuchara tradicionales.


Patatas a la riojana
Tal y como las hace mi madre


Patatas a la riojana
Un plato espectacular para los días que apetece comer algo calentín.


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
En los meses de frío no hay nada como comer de cuchara para entrar en calor, uno de esos platos de toda la vida típico de la Rioja y Álava pero que ya se hace por toda España.Se emplean ingredientes de toda la vida, patatata, pimientos, chorizo, pimentón, vamos de esos ingredientes que no deben faltar en toda casa, por lo que además de económico es muy nutritivo.


Patatas a la riojana
Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.


Patatas a la riojana
Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.


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#delantaldorado


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Esta receta es de mi mujer


Patatas a la riojana
Otra receta en la que el caldo es el único secreto


Patatas a la riojana
En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.


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Ni el vino ni el chorizo eran de Rioja la verdad, pero poniéndole cualquier buen chorizo y cualquier vino oloroso que sea bueno queda un plato riquísimo

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