Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hidratar en agua templada los pimientos choriceros.
- 2
Picar la cebolla y el pimiento verde y pocharlos en una cazuela con aceite de oliva.
- 3
Añadir la cabeza de ajos, las hojas de laurel y la guindilla. Dar unas vueltas e incorporar los chorizos cortados a rodajas y las patatas peladas y "cascadas". Cubrir con agua, sazonar y dejar hervir hasta que las patatas estén tiernas.
- 4
Retirar la carne de los pimientos choriceros y picarla.
- 5
Sacar del guiso la cabeza de ajos, la guindilla y las hojas de laurel. Añadir la carne de los pimientos choriceros y dejar cocer unos minutos más todo junto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rociomaria Rios le encantará ver cómo quedó.
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Estoy estudio de la cocinera que hace 11 años cocinera chefme encantado mucho cocinar cosas etc.y mi Instagram y Mytaste. blogia cocinera chef
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