Ceviche de coliflor

Laura Carvajal Isaza
Laura Carvajal Isaza @cane_8117
Santiago - Chile

Una receta fresca ideal para el verano. Rápida, rica y 100% vegana. La puedes usar como acompañamiento o plato principal.

Ceviche de coliflor

Una receta fresca ideal para el verano. Rápida, rica y 100% vegana. La puedes usar como acompañamiento o plato principal.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 1coliflor pequeña
  2. 1 tazapepino cortado en cuadritos
  3. 1 tazatomate picado en cuadritos
  4. 1/2cebolla morada finamente picada
  5. 1 manojocilantro picado
  6. El jugo de 1 limón y medio
  7. a gustoSal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Trocea la coliflor en pequeñas partes.

  2. 2

    En una olla poner a hervir con abundante agua y sal, cocinar la coliflor. Puedes hacer la versión cruda y te saltas este paso.

  3. 3

    Escurre y pon a enfriar la coliflor. Después mezcla todos los ingredientes.

  4. 4

    Y a disfrutar. Puedes acompañar con pan pita 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Carvajal Isaza
Santiago - Chile
soy Laura, Colombiana Radicada En Chile, enamorada de la buena mesa, el vino y cocinar para mi FAMILIA... 👫🐕
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