Fideuà de pato con dátiles y setas Portobello

Esta fideuà no puede estar más buena. Una combinación de sabores fantástica y muy fácil y rápido de hacer.

Mi hijo pequeño preparó el domingo una fideuà para celebrar el cumpleaños de M. y …qué delicia!! Nos alegró la comida porque estaba increíble !Lo acompañaron con un vino tinto de Xaló, que ,según dijeron, abrigaba! Sólo faltó que estuviéramos todos!Nota: Hizo cantidad para llenar los tuppers, por supuesto!

Quedaba un precioso confit de canard, y he improvisado una fideuà muy heterodoxa pero que nos ha encantado!!En València ciudad , a esta fideuà de fideo fino la llaman fideada. Sea cual sea el nombre, hemos comido muy a gusto, dando gracias por estar aquí, junto al fuego de la chimenea, tranquilos y felices!! Ojalá todos puedan estar bien !!

Solamente con verduras de buena calidad, puedes hacer una fideuà muy sabrosa. Prueba y verás !Para los no vegetarianos, una idea con magret de pato que sobró del otro día.

De nuevo un plato sencillo, con pocos ingredientes. Para la paella del domingo, compré un bote de mejillones en salmuera que suelen dar muy buenos resultados y son bastante hermosos, aunque eran muchos para la paella, razón por la que he aprovechado el resto para preparar éste plato hoy, que será la comida de mañana.

#WeekendTour Perfilando la fideuá de pato que tengo en mis recetas. Rizando el rizo. Exquisito😋

Esta semana el plato de pescado va a ser este.. con el fumet casero y cuatro cosas se puede preparar una fideuà buenísima !!Y hecha en casa, de confianza!!

Es una receta que nunca falla cuando quieres invitar a alguien a comer. Al hacerla al horno queda toda más homogénea haciéndose toda por igual, y se queda una capa externa muy rica. Os aconsejo que probéis esta receta, no os defraudará.

Una fideuá de setas y butifarra, un plato con mucho sabor y muy de este tiempo, ya que es temporada de setas y hay que aprovechar a preparar platos con ellas. Para este plato podéis utilizar las setas que os gusten.

Me llama la atención el origen del mismo, ya que surgió por casualidad como otros muchos clásicos de la cocina, se trata de un plato que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son el caldo de pescado, pescado y mariscos, se puede aderezar con alioli o limón.Surgió a raíz que un cocinero de una embarcación del puerto de Gandía cambiase la receta del arroz a banda, en vez de hacerlo con arroz, lo hizo con fideos, ya que pasaba a menudo que el arroz no era suficiente y se quedaban marineros sin su ración por lo que decidió innovar y derivó en este plato delicioso.Ahí va mi versión con setas y champiñones, estoy segura os encantará!#CocinaMundial2018

Puse dos butifarras, pero es excesivo

Dicen que quien no se arriesga no se equivoca. Ésta vez me arriesgué y no me equivoqué, así que en otra ocasión será! :DBromas aparte, se me ocurrió cocinar la pasta de ésta manera: cocida casi íntegramente en leche, y éste fue el resultado. Vale el esfuerzo probarlo!

Paella diferente para celebrar reencuentro familiar 😋😋#triviumdecocina #todocasero

Aunque el viernes la publiqué como cooksnap, al haber hecho alguna modificación, la publico también como receta.Me llevé una sorpresa y alegría grandísima cuando recibí un mensaje en el que me nombraban Abanderada para la carrera "Fideuá" del juego #RelevosCookpad con motivo de las olimpiadas🎖️🏅El juego consiste en que tenía que buscar una receta de fideuá🥘, enviar la cooksnap pasándole el relevo al autor de la receta elegida, y que esta hiciese lo mismo hasta conseguir que se publique la receta por 5 autores diferentes.Cada vez que se pasa el relevo, hay un plazo máximo de 2 días para publicar la cooksnap, y el primero que llegue a 5, gana el oro🏅Yo elegí la receta de @AnaCocinela, y aquí dejo mi versión, esperando ver muy pronto su foto, así como la de todos los relevos.Vamos equipo !!!

Hoy va de pasta. Esta fideuá es económica,de fácil elaboración y rica. Espero que a vosotros os guste también.

Hoy hacemos homenaje a Castellón, con esta riquísima fideuá, muy fácil de hacer y muy buena, con cualquier ingrediente que lleve está deliciosa!! 🥘🥘#WeekendTour

#WeekendTour Os dejo una fideuá vegana de setas con un sabor impresionanteHe usado una mezcla de setas congeladas con champiñones, setas cardo, Nameko y Shiitake

Este plato se lo debía a nuestra amiga Yolanda, que es una fideuá lover, 😘😘😘😘

De nuevo una receta en la que pongo bastante cilantro fresco para dar gusto al plato, ésta vez, con pasta para Fideuà, unas gambas y unos rabanitos.

Hago un arroz de verduras que me sale muy rico y he querido probar con la fideuà

Vi en la pescadería una buena sepia limpia y cigalitas que por su tamaño pequeño, estaban muy bien de precio. Así que .. a hacer un plato de pescado típico de mi comarca, La Safor, cuya capital es Gandía donde dicen que se comenzó a cocinar. La fideuà es siempre una fiesta! Se hace en poco más de 30’ y está muy rica. El pescado o marisco que se utiliza es muy variado, según el mercado, aunque lo que no puede faltar es el sofrito inicial de cebollita y ajo triturado, con pimentón dulce y tomate natural.#mineveraporcolores

Cuando apetece algo rico para comer y hay poco tiempo, preparar una fideuá es una buena idea, porque en nada tienes lista una comida de rechupete!

Desde luego esta es una receta de todo menos romántica, así que nos apuntamos al equipo #Grinch. Eso sí, está buenísima y es muy entretenida de comer gracias a las distintas texturas en las que se presentan las carnes. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/fX7GVAi7Jok