Fideuá sin gluten con pato, ajos tiernos y setas

Es una receta que nunca falla cuando quieres invitar a alguien a comer. Al hacerla al horno queda toda más homogénea haciéndose toda por igual, y se queda una capa externa muy rica. Os aconsejo que probéis esta receta, no os defraudará.

Esta fideuà no puede estar más buena. Una combinación de sabores fantástica y muy fácil y rápido de hacer.

#WeekendTour Perfilando la fideuá de pato que tengo en mis recetas. Rizando el rizo. Exquisito😋

Hay alguien en la familia celíaco, y esta es una receta que no para de pedir, pues es inapreciable para cualquier persona el hecho de que sea sin gluten. L@s celíac@s me entenderéis. 😄😄

Paella diferente para celebrar reencuentro familiar 😋😋#triviumdecocina #todocasero

Desde el diagnóstico no había vuelto a preparar fideuá porque lo de partir los espagueti no me seducía mucho. Esta semana haciendo la compra en @carrefoures descubrimos los fideos gordos sin gluten de @pastasgallo y decidí improvisar una fideuá muy “de andar por casa”.

Hoy celebramos los cumpleaños de los Escorpio de la familia, Gael, Noah y yo!! Ellos se hacen mayores, pero yo.. ni os cuento!! Jejejeje. Pero bien, hay que disfrutar , con cuidado, pero disfrutarlo, con la familia, aunque no estemos todos aquí, pero unidos en la distancia!!Podríamos encargar la fideuà en un restaurante o en el horno del pueblo, pero mi hijo se ha ofrecido a prepararla y yo de pinche!! Aquí os explico el proceso.

Ayer hice esta fideuà con las verduras que tenía por la nevera. A las gambas les quito la cabeza por el peque, puesto que es la parte donde se acumula más mercurio. Pero si las dejáis quedará más sabrosa aún. Normalmente utilizo pasta integral para cocinar pero en el caso de la "fideuà" aún no he encontrado fideos integrales del grosor que me gusta.

Mi hijo pequeño preparó el domingo una fideuà para celebrar el cumpleaños de M. y …qué delicia!! Nos alegró la comida porque estaba increíble !Lo acompañaron con un vino tinto de Xaló, que ,según dijeron, abrigaba! Sólo faltó que estuviéramos todos!Nota: Hizo cantidad para llenar los tuppers, por supuesto!

Quedaba un precioso confit de canard, y he improvisado una fideuà muy heterodoxa pero que nos ha encantado!!En València ciudad , a esta fideuà de fideo fino la llaman fideada. Sea cual sea el nombre, hemos comido muy a gusto, dando gracias por estar aquí, junto al fuego de la chimenea, tranquilos y felices!! Ojalá todos puedan estar bien !!

Hoy va de pasta. Esta fideuá es económica,de fácil elaboración y rica. Espero que a vosotros os guste también.

Una fideuá de setas y butifarra, un plato con mucho sabor y muy de este tiempo, ya que es temporada de setas y hay que aprovechar a preparar platos con ellas. Para este plato podéis utilizar las setas que os gusten.

Sigo de camping y me ha tocado hacer el relevo desde @ptega en el juego de #relevoscookpadComo tengo que hacerla sin gluten porque aquí en la familia hay dos celíacos.@Arianne a ver si puedes seguir el juegoooo!!!Lo único que aquí en el camping he tenido que tirar de fondo de pescado ya hecho y no he conseguido gambas ooohh@encar_bm a ver si ganamoooos!!! Jejejeje

Puse dos butifarras, pero es excesivo

#glutenfree

Hoy hacemos homenaje a Castellón, con esta riquísima fideuá, muy fácil de hacer y muy buena, con cualquier ingrediente que lleve está deliciosa!! 🥘🥘#WeekendTour

Cogida de un libro de recetas de Julius

Me llama la atención el origen del mismo, ya que surgió por casualidad como otros muchos clásicos de la cocina, se trata de un plato que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son el caldo de pescado, pescado y mariscos, se puede aderezar con alioli o limón.Surgió a raíz que un cocinero de una embarcación del puerto de Gandía cambiase la receta del arroz a banda, en vez de hacerlo con arroz, lo hizo con fideos, ya que pasaba a menudo que el arroz no era suficiente y se quedaban marineros sin su ración por lo que decidió innovar y derivó en este plato delicioso.Ahí va mi versión con setas y champiñones, estoy segura os encantará!#CocinaMundial2018

Este plato se lo debía a nuestra amiga Yolanda, que es una fideuá lover, 😘😘😘😘

#WeekendTour Os dejo una fideuá vegana de setas con un sabor impresionanteHe usado una mezcla de setas congeladas con champiñones, setas cardo, Nameko y Shiitake