Salsa bechamel de queso manchego🫕🥩

Después ponemos a derretir la mantequilla, para después agregarle la harina

Revolvemos la harina y la mantequilla, para que después quedé una masa café y está misma se desmorone. Y después se retira la masa y se conserva en un plato pequeño

Retiramos la cebolla y le incorporamos la masa que teníamos ya echa y revolvemos todo hasta que no quede grumos

Después le se añade el queso manchego y lo revolvemos. Al final queda una salsa no muy espesa