સૌપ્રથમ એક તપેલીમાં છાશ પાણી અને ચણાનો લોટ લઈ ગાંઠા ન રહે તે રીતે બ્લેન્ડર કે ઝેરણી થી મિક્સ કરી લેવું ત્યારબાદ ગેસ પર ઉકાળવા મુકો તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું અને હળદર ઉમેરવું ૭થી ૮ મિનીટ માટે સરસ ઉકાળી લેવી સતત હલાવતા રહેવું

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ઘી મૂકી તેમાં મેથી દાણા ઉમેરવા કાળા થાય પછી રાઈ ઉમેરી તતડે પછી જીરું પછી હિંગ લીલા મરચાં આદુ લસણ અને લીલી ડુંગળી ઉમેરી મિક્સ કરો તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું ઉમેરવું અને એકથી બે મિનિટ માટે સાંતળવું

ત્યારબાદ તેને તપેલી માં રહેલી કઢીમાં ઉમેરી દેવું અને બેથી ત્રણ મિનિટ માટે ઉકાળવું તૈયાર છે લીલી ડુંગળી ની કઢી શિયાળામાં ખીચડી રોટલા ભાખરી સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે