Arroz mixto con papas a la francesa

Claudia Quiñones Ebratt
Claudia Quiñones Ebratt @Claudia0519

Este es un arroz muy apetecible por la gran mayoría de las personas. Para disfrutar los fines de semanas o en alguna reunión, y hasta porque no en Navidad para compartir con nuestra familia. #MiMejorRegalo

Arroz mixto con papas a la francesa

Este es un arroz muy apetecible por la gran mayoría de las personas. Para disfrutar los fines de semanas o en alguna reunión, y hasta porque no en Navidad para compartir con nuestra familia. #MiMejorRegalo

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Ingredientes

1 hora y 30 minutos
8 personas
  1. 1 kiloarroz
  2. 100 ccaceite 100
  3. 1pechuga de pollo
  4. 500 gramoslomo de cerdo
  5. 2chorizos santarrosano
  6. 3huevos
  7. 1 talloapio
  8. Cebolla larga
  9. cebolla blanca
  10. pimentón verde
  11. Pimentón rojo
  12. cebolla blanca
  13. 1zanahoria grande
  14. salsa soja
  15. Ajo
  16. 1 cubo o tazacaldo de gallina
  17. sal

Paso a paso

1 hora y 30 minutos
  1. 1

    Cocinar el arroz y dejar enfriar, picar todos los vegetales en julianas, la pechuga y el cerdo se preparan por separado, colocarlos a la plancha para luego cortar en cubos o tiras.

  2. 2

    Los chorizos cortarlos en moneditas y freírlos en aceite. Luego con los huevos hacer tortillas y partirlos en pedazos pequeños, en un sartén freír los vegetales con salsa soya, el ajo y el cubo o caldo de gallina.

  3. 3

    Se empieza a mezclar el arroz alternando con los vegetales, el pollo, el cerdo, los chorizos y los huevos, le colocas un poco de salsa soja y se lleva cinco minutos a fuego lento para que se incorporen los sabores. Se acompañan de papas a la francesa.

  4. 4

    Se emplata y se decora y a disfrutar de este rico y sencillo arroz mixto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia Quiñones Ebratt

Comentarios

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
Se ve bien bueno ese arroz @Claudia0519 😋. No se me había ocurrido hacerlo por separado y luego mezclarlo ¡Que buen truco! ¿El arroz inicialmente lo haces blanco?
(editado)

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