Bistoco de vacuno
Desde mi última presentación en esta prestigiosa aplicación, muchas de mis seguidoras me han preguntado: que chita es el bistoco???. Bueno, para aclarar dudas, el bistoco es un chilenismo para referirse al bistec de carne o Porción de carne magra ideal para la plancha o el sartén. puede ser chancho o vacuno, da igual, la cosa es que el corte sea no le y suficientemente delgado para que se cocine rápido y quede jugoso 🤤🤤🤤.
Por eso, hoy almorzaremos un bistoco de lomo con unas papitas salteadas en mantequilla y romero, además de unas ensaladitas de huevos coloraos y pepino. Todo acompañado de una cervezuela heladita para estos días de calorsss.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocción de las papas, previa pelada de papurris
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Una vez cocidas las papas, se saltean en mantequilla y ajo para luego agregar una llovizna de romero sobre los tuberculos.
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En una sartén con aceite caliente y ajo, saltear los bistecs agregando sal. Es muy importante que el sartén tenga tapa, pues así nuestra preparación no se nos secará y estará llena de jugo al momento de servir 🤤🤤🤤🤤
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Cuando el evento haya tomado colors, apagar la cocina y servir inmediatamente, procurando echarle el juguito de carne a las papitas. Ayayai !!
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La ensaladas de huevos coloraos (tomate) pueden ser aliñadas con aceite de oliva y sal. O si prefiere algo más elaborado, puede agregar cebollita pluma o cilantrito picado. La ensalada de pepino se aliña con limón y sal. Es opción agregar pastito también.
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Disfruteeeeee !!!!
Siempre acompañado de algún líquido para no atorarse, en esta ocasión será una lager heladiaaaa. Voilà!!!! A gozar a gozarrrrr!
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