Pollo Tikka Masala (con arroz basmati)
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Buscando recetas con pollo encontré esta sencilla y exótica preparación en pequerecetas.com
#saboresdelmundo La India
Pollo Tikka Masala (con arroz basmati)
Buscando recetas con pollo encontré esta sencilla y exótica preparación en pequerecetas.com
#saboresdelmundo La India
Paso a paso
- 1
Cortar los filetes de pollo en trozos más pequeños y colocarlos en un recipiente que posteriormente irá a la heladera.
Añadimos la sal y las especias (menos el garam masala) junto con el jugo de limón y el yogurt.
Mezclamos bien y dejamos marinar por 4 horas como mínimo.
- 2
Picamos la cebolla a la pluma.
En una sartén honda colocamos aceite y sofreímos la cebolla hasta que se torne transparente (5-7').
- 3
Incorporamos el pollo y dejamos que se cocine por 5 a 7 minutos, removiendo de tanto en tanto.
- 4
Agregamos la salsa de tomates, la leche de coco y el garam masala. Removemos para integrar, tapamos y dejamos a fuego suave por 15 minutos para completar la cocción del pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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