चिकन टिक्की बर्गर (chicken tikki burger recipe in Hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
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सामग्री

15 mins
4 सर्विंग
  1. 250 ग्रामचिकन का कीमा
  2. 2मीडियम प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  3. 1 चम्मचतली हुई प्याज
  4. 2 - 3 छोटी चम्मचहरा धनिया
  5. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. स्वादानुसार नमक
  7. 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
  8. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  9. 1अंडा
  10. 1/4 कपब्रेड क्रम्बस
  11. 1 कप पतला कटा पत्ता गोभी
  12. 1प्याज़ पतला कटा
  13. आवश्यकतानुसारतेल
  14. आवश्यकतानुसार टमाटर सॉस
  15. आवश्यकतानुसारमेयोनेज़
  16. 4बर्गर

कुकिंग निर्देश

15 mins
  1. 1

    एक पैन में थोड़ा तेल लें। अब इसमें कटा हुआ प्याज़ डालें।प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

  2. 2

    एक बाउल में चिकन कीमा लें। इसमें हरा धनिया, नमक, चिली फ्लेक्स, कालीमिर्च, लहसुन अदरक का पेस्ट और तली हुई प्याज़ डालें। एक अंडा इसमें तोड़कर डालें और इसे अपने हाथ से अच्छी तरह मिलाएं

  3. 3

    मिश्रण को चार भाग में बांट ले कर टिक्की का आकार दे फिर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से लपेट ले।

  4. 4

    तैयार चिकन टिक्की को डीप फ्राई या शैलों फ्राई कर के सभी चिकन टिक्की रेडी कर ले।

  5. 5

    एक बड़े बाउल में पत्ता गोभी, प्याज, थोड़ी सी मियोनिज,थोड़ा सा टमाटर सॉस, स्वाद अनुसार काली मिर्च,नमक चिली फ्लेक्स डाल कर मिक्स करें।

  6. 6

    अब बन को हल्का सा सेंक लें और बीच से काट कर बटर लगाए फिर पत्ता गोभी का सलाद रखे(आप चाहे तो सिर्फ मोयोनीज और टमाटर सॉस भी लगा सकते है।)

  7. 7

    चिकन टिक्का रखे और बन के दूसरे भाग से ढक कर हल्का सा दबा दे। हमारा चिकन टिक्की बर्गर तैयार है।

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Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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