Albóndigas diferentes!
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos las papas, las hervimos y cuando estén las colamos y pisamos para realizar el puré, tiene que ser medio durito... para que se pueda cortar luego correctamente
- 2
Picamos la cebolla y el morrón y la mezclamos con la carne picada, condimentamos con sal...orégano y formamos bolitas pequeñas
- 3
La carne que hicimos bolitas las pasamos solo por harina mientras precalentamos un sartén con un chorrito de aceite...solo para sellar...
- 4
Una vez selladas las albóndigas en ese mismo sartén le ponemos la pulpa de tomate y la dejamos cocinar revolviendo de a ratos para que no se peguen.....
- 5
Colocamos un chorro de aceite y encima el puré en una asadera, luego agregamos las albónigas con salsa incluida.... dejamos cocinar a horno moderado 5 minutos....
- 6
Una vez pasado ese tiempo colocamos el jamón y arriba la muzarella...lo gratinamos
- 7
Una vez listo... sacamos del horno y le ponemos perejil picado chiquito por encima y listo!!!!
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