Κοτόπουλο με ρεβίθια και λαχανικά στο φούρνο

Ένα πεντανόστιμο φαγητό, γεμάτο αρώματα και πλούσια γεύση, που θα κάνει και τους πιο δύσπιστους να αλλάξουν γνώμη και να φάνε τα ρεβίθια.
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #κοτόπουλο
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη.
Κοτόπουλο με ρεβίθια και λαχανικά στο φούρνο
Ένα πεντανόστιμο φαγητό, γεμάτο αρώματα και πλούσια γεύση, που θα κάνει και τους πιο δύσπιστους να αλλάξουν γνώμη και να φάνε τα ρεβίθια.
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #κοτόπουλο
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα ρεβίθια αποβραδίς να μουλιάσουν σε μπόλικο νερό με λίγο αλάτι. Την επόμενη ρίχνουμε 1/2 κ.γ. σόδα και αφήνουμε για 1 ώρα ακόμα. Σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε πολύ καλά. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με φρέσκο νερό να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν για 30'-40' ή σε χύτρα για 15'. Τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη.
- 2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας. Κρατάμε 2 κ.σ. και στο υπόλοιπο ρίχνουμε 3-4 κ.σ. λάδι, αλάτι, πιπέρι, το κοτόπουλο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 30' να μαριναριστούν τα φιλέτα.
- 3
Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια 2 εκ. και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε το χυμό, το ξύσμα, το μισό λάδι, το ζωμό κοτόπουλου, το μείγμα μαρινάδας που κρατήσαμε, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τα ρεβίθια και ανακατεύουμε.
- 4
- 5
Αδειάζουμε σε ταψί 25x35 εκ., ραντίζουμε με λίγο λάδι, απλώνουμε από πάνω τα φιλέτα, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° στον αέρα για 50'-60'.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο
Εύκολο, γρήγορο, πεντανόστιμο και χορταστικό φαγητό για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι.#κυρίωςγεύμα #κοτόπουλο Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Ρεβίθια με κοτόπουλο και λαχανικά Ρεβίθια με κοτόπουλο και λαχανικά
Τα ρεβίθια καταναλώνονται βραστά ή μαγειρευτά ως όσπρια, καβουρντισμένα ως ξηροί καρποί (τα γνωστά στραγάλια). Γίνονται, επίσης, θρεπτικά άλευρα και μετά από επεξεργασία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του καφέ (συνήθως αυτό το έκαναν στην κατοχή που υπήρχε έλλειψη από καφέ). Είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο, καθώς και βιταμίνες Β, Και, Ε, και C.Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια νέα συνταγή με τα ρεβίθια. Η συνταγή είναι ρεβίθια στο φούρνο με λαχανικά και κοτόπουλο, μια απλή και εύκολη συνταγή απλώς πρέπει να προετοιμάσετε τα ρεβίθια σας από τη προηγούμενη. Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" -
Αλάδωτα λαχανικά με ρεβίθια Αλάδωτα λαχανικά με ρεβίθια
Ένα πλήρες γεύμα για περίοδο νηστείας, γεμάτο με πρωτεΐνες και βιταμίνες. Αν η μέρα το επιτρέπει, προσθέτουμε και ελαιόλαδο, γίνεται ακόμα πιο νόστιμο το φαγητό. Εγώ το φτιάχνω σε ατομικά πήλινα, μπορεί όμως να γίνει και σε ένα πυρίμαχο σκεύος σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Βρασμένα ρεβίθια έχω στην κατάψυξη, βράζω πολλά και τα καταψύχω. Επίσης αντί για ρεβίθια μπορούμε να πάρουμε φασόλια.EIPHNH-
-
Μακαρονάκι κοφτό με λαχανικά και κοτόπουλο Μακαρονάκι κοφτό με λαχανικά και κοτόπουλο
Μία γρήγορη συνταγή με κοτόπουλο και κρυμμένα λαχανικά ακόμα και για παιδάκια που αρνούνται να φάνε κολοκυθάκια, καρότα κλπ.Λίγα μυστικά ακόμαΝομίζω πως με μπουτάκια κοτόπουλο θα γινόταν καλύτερο γιατί θα ψηνότανε καλύτερα και θα γινόταν πιο ζουμερό.Φυσικά μπορούμε να βάλουμε και αποξηραμένα μυρωδικά και φρέσκια ντομάτα καθώς και πελτέ ντομάτας. spritz -
Ρεβίθια σούπα με λαχανικά Ρεβίθια σούπα με λαχανικά
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #λαχανικά #σούπες #λαδερά #νηστίσιμο #vegan#8Ε #19Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Γίγαντες με λαχανικά στο φούρνο Γίγαντες με λαχανικά στο φούρνο
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #λαχανικά #νηστίσιμα #λαδερά Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Κοπανάκι κοτόπουλο με ψητά λαχανικά Κοπανάκι κοτόπουλο με ψητά λαχανικά
Κάτι διαφορετικό από το κλασσικό κοπανάκι κοτόπουλο φούρνου ή τηγανητό. Κι αν δοκιμάσετε τη γεύση των ψητών λαχανικών, δε θα το πιστεύετε. Το δε κοπανάκι είναι τραγανό απ' έξω και ζουμερό από μέσα. Απλά απίστευτο. Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη Lina Michailidou -
Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο
#κυρίωςγεύμα #κοτόπουλο #λαχανικά #1σκεύος #ΔιεθνήςΠοδιά24#41Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Ρεβίθια στο φούρνο με λαχανικά Ρεβίθια στο φούρνο με λαχανικά
Για πιο γρήγορα πήρα έτοιμα βρασμένα ρεβίθια. Τα φρέσκα σε νερό 12 ώρες / και μια βράση 30'. 🌷Sofia's Little Corner🌷 -
Πατάτες στον φούρνο με μανιτάρια και λαχανικά Πατάτες στον φούρνο με μανιτάρια και λαχανικά
Πολύ νόστιμο χορτοφαγικό φαγητό, γεμάτο γεύσεις και αρώματα!Λίγα μυστικά ακόμαΤο καλό ελαιόλαδο είναι το μυστικό της επιτυχίας. Μην το λυπηθείτε! manosandr -
Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο
Εύκολο και θρεπτικό φαγητό με πολλά λαχανικά, πρωτεΐνη από το κοτόπουλο και κατσικίσιο σκληρό τυρι Eirini
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια