तरी वाली बेसन गट्टे की सब्जी (tari wali besan gatte ki sabzi recipe in Hindi)
varsha mandniya @cook_32021342
#2022#W4
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन में नमक लाल मिर्च थोड़ा तेल जीरा मिलाकर उसे आटे की तरह गूंथ लें थोड़ा मीडियम
- 2
कड़ाही में आने वाले रखें उसमें बेसन बेसन के लोहे लेकर लोरी लोई लेकर हाथ से थोड़ा लंबा लंबा बेले ऐसे ही सब वेल्ले और कड़ाही में डाल दें
- 3
बेसन गट्टे को कढ़ाई में बाफ्ले जब गट्टे ऊपर आए और उसमें छोटे छोटे दाने जैसे हो जाए तो समझ जाएं कि बेसन गट्टे बफ गए हैं
- 4
प्याज टमाटर अदरक लहसुन हरी मिर्च को आधा-आधा काटे और थोड़ा सा प्राइ कर ले तेल में
- 5
अब इनको मिक्सी में पीस लें टमाटर को अलग पीस है
- 6
अब कड़ाही में तेल ले उसमें तेजपत्ता बड़ी इलायची जीरा दालचीनी राई तड़का फिर इसमें प्याज़ अदरक हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट डालें ब्राउन होने तक पकाएं
- 7
नमक हल्दी लाल मिर्च इसमें डालें और टमाटर का पेस्ट डालें अच्छी तरह से मिलाएं
- 8
जब तेल ऊपर आ जाए तो मसाला हमारा पक गया है अब इसमें बेसन गट्टे के छोटे-छोटे टुकड़े काट के डाल दो और मिक्स कर दो
- 9
एक तपेली में बेसन और छाछ को गोले और कड़ाही में डाल दें और चलाते रहें फिर उसमें पानी भी मिक्स कर दें जितना हमें चाहिए जब अच्छे से सब्जी उकल जाए तो ऊपर से गरम मसाला डाल दे
- 10
हरा धनिया डालकर सर्व करें हमारी तरी वाली बेसन गट्टे की सब्जी तैयार है
कुकस्नैपस
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