ખજૂર ડ્રાયફ્રુટ બિસ્કિટ (Khajoor Dryfruit Biscuit Recipe In Gujarati)

સૌપ્રથમ ખજૂર માંથી ઠળિયા કાઢી લો. ત્યારબાદ ડ્રાયફ્રુઈટ માં બદામ ને ઝીણી ખમણી લેવી અને કાજુ નાં ઝીણા ટુકડા કરી લેવા.

હવે એક કડાઈમાં ૨ ચમચી ઘી મૂકી તેમાં ખજૂર ઉમેરી તેને ધીમા તાપે શોતરી લો. હવે તેમાં ડ્રાયફ્રુઇટ ઉમેરી તેને પણ મિક્સ કરી દો. હવે ગેસ બંધ કરી તે મિશ્રણ ને થોડું ઠંડુ થવા દો.

હવે બે મેરીગોલ્ડ બિસ્કિટ લો. તૈયાર થયેલ ખજૂર નું મિશ્રણ માંથી થોડું મિશ્રણ લો. તેની નાની ગોલી વારી તેને હથેળીમાં લો અને નાની પૂરી તૈયાર કરી તેમાં ૧ બિસ્કિટ મૂકો. ફરી ખજૂર ના મિશ્રણ ની ગોળી વારી તેમાં ફરી એક બિસ્કિટ મૂકીને ફરી પાછું મિશ્રણ લગાવી તેને કવર કરી લો.

હવે એક ડીશ માં થોડું ઝીણું ખમણ લઈ તે તૈયાર થયેલ બિસ્કિટ ને ખમણ માં રગદોળી લો. તો તૈયાર છે ખજૂર ડ્રાયફ્રુઈટ બિસ્કિટ. તે ખૂબ હેલ્થી છે.