સૌપ્રથમ ખજુર ના ઠળિયા કાઢી ખજુર ને ઝીણું સમારી ને ધોઇ નિતારી લેવું. હવે પેન માં ઘી મુકી ઘી ગરમ થઈ જાય એટલે તેને સાતડી લેવું.

ત્યારબાદ ખજુર એકદમ સોફ્ટ થાય ત્યા સુધી સાંતળવું. હવે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર નાંખી મિક્સ કરવું પછી તેમાં કાજુ બદામ નો ભૂકો ઉમેરી મિક્સ કરવું.

ત્યારબાદ મિશ્રણ ને એક બાઉલમાં કાઢી લેવું. ઠંડુ થઈ જાય એટલે તેની ગોળ ટીકકી કરી બિસ્કીટ મુકી ફરી બીજી ટીકકી મુકી બિસ્કીટ મુકી એવી જ રીતે ફરી ટીકકી પર બિસ્કીટ મુકી ટીકકી થી બિસ્કીટ ને કવર કરી લેવું.

ત્યારબાદ કવર કરેલા ખજૂર બિસ્કીટ ને કોપરા ના છીણ માં રગદોળી કટ કરી લેવું. કટ કરી સવ કરવું.