"Pizza" de berenjenas y zapallito

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Argentina - Tucuman
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la berenjena, cortarla en rodajas finas y llevar a horno hasta secar y dorar.

  2. 2

    Cortar en rodajas finas el zapallito y llevar a horno hasta dorar o deshidratar.

  3. 3

    En un bol batir los huevos con sal a gusto. Por unos 5 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Colocar las rodajas de zapallito en una sartén precalentado y por encima las rodajas de berenjena. Incorporar el huevo y taparlo con tapa.

  5. 5

    Esperar a que el huevo cuaje y proceder a dar vuelta con una tapa(como si se tratara de una tortilla).

  6. 6

    Esperar a que se cocine bien el huevo y untar la salsa sobre la tortilla.

  7. 7

    Colocar queso a gusto y derretir a fuego mínimo tapado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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