Pan dulce con aceite de coco
Es una receta adaptada de la que tengo publicada del clásico Pan dulce Navideño. Esta vez utilice aceite de coco y por supuesto acorde a mi paladar y al de mi familia sin frutas abrillantadas.
Les dejo la receta, espero les guste.
#cuentaregresiva
Pan dulce con aceite de coco
Es una receta adaptada de la que tengo publicada del clásico Pan dulce Navideño. Esta vez utilice aceite de coco y por supuesto acorde a mi paladar y al de mi familia sin frutas abrillantadas.
Les dejo la receta, espero les guste.
#cuentaregresiva
Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es la esponja. En un recipiente colocamos la levadura con una Cda de azúcar y le vertemos el agua tibia. Mezclamos y dejamos activar tapado con papel film.
- 2
Por otro lado en un bowl colocamos el aceite de coco líquido, la leche, los huevos y el azúcar. Batimos con un tenedor hasta que todo se integre bien. Agregamos la esponja y mezclamos.
- 3
Por último agregamos la harina y sal. Mezclamos y formamos un bollo. Tapamos con un psprl film y dejamos leudar.
- 4
Cuando ya haya leudado, desgasificamos y con un palote estiramos la masa. Esparcimos la ralladura de limón y agregamos las frutas secas. Mezclamos y separamos por bollos según el pirotin que utilicemos.
- 5
Yo utilicé de 150, 250 y 500 gr. Los colocamos dentro y dejamos descansar 30'.
- 6
Cuando hayan descansado precalentamos el horno a 180° y los llevamos a cocinar por aproximadamente 40'. Eso dependerá de cada horno. Cuando veamos que se ven dorados pinchamos con un palito de brochete para chequear que estén cocidos. Retiramos y dejamos enfriar.
- 7
Podemos glasearlos y colocarle algo de las frutas utilizadas o grajeas navideñas. Si los queremos regalar, con una bolsita navideña y un mensajito al agasado será perfecto ❤️
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