🇵🇱 MIZERIA (Polonia)
La MIZERIA es una de las ensaladas más populares de Polonia, que se sirve generalmente acompañando al plato principal.
Consiste en pepinos rebanados en rodajas finas que se sazonan con sal y pimienta y se mezclan con crema ácida (Kéfir o yogurt).
La parte esencial de la mizeria es el eneldo fresco recién picado, una de las hierbas favoritas de la cocina polaca.
El nombre del plato se traduce como 'miseria' y, aunque los orígenes no son conocidos, se cree que el nombre fue una broma y de alguna manera se quedó con el tiempo con esta ensalada polaca crujiente y cremosa.
En esta ocasión la traigo como salsa porque me gusta también cortar el pepino en cubitos y hacerla más ligera, para usarla con hojas verdes o inclusive con verduras al horno o grilladas.
¡Buen provecho! / Smacznego! :)
🇵🇱 MIZERIA (Polonia)
La MIZERIA es una de las ensaladas más populares de Polonia, que se sirve generalmente acompañando al plato principal.
Consiste en pepinos rebanados en rodajas finas que se sazonan con sal y pimienta y se mezclan con crema ácida (Kéfir o yogurt).
La parte esencial de la mizeria es el eneldo fresco recién picado, una de las hierbas favoritas de la cocina polaca.
El nombre del plato se traduce como 'miseria' y, aunque los orígenes no son conocidos, se cree que el nombre fue una broma y de alguna manera se quedó con el tiempo con esta ensalada polaca crujiente y cremosa.
En esta ocasión la traigo como salsa porque me gusta también cortar el pepino en cubitos y hacerla más ligera, para usarla con hojas verdes o inclusive con verduras al horno o grilladas.
¡Buen provecho! / Smacznego! :)
Paso a paso
- 1
ES: Receta facilísima! Rebaná el pepino en rodajas finas (o córtalo en cubitos, si preferís), salpimentá a gusto y agregá la crema ácida o yogurt. Eventualmente, podes también incluir jugo de limón, cebollitas, menta fresca picada...
Terminá con eneldo fresco picado.
- 2
💡TIP 1
ES: ¿Sabías que Bulgaria tiene una ensalada similar llamada "Snezhanka" (Blancanieves)? Esta siempre se sirve fría, ya sea como aperitivo, meze, guarnición o salsa para pan de pita, y cuando se sirve como parte de un meze, tradicionalmente se acompaña de bebidas alcohólicas. - 3
💡TIP 2
ES: Podes hacer esta salsa o ensalada vegana, usando yogurt o crema vegana o sucedáneo. También se estila usar Kéfir. - 4
💡TIP 3
ES: Exquisita para acompañar platos principales, ensaladas, sobre verduras, arroces fríos o inclusive comerla sola como snack.
¿Cuál es tu preferencia? ¡Dejanos tu cooksnap! :)
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