কড়াইশুঁটির কচুরি (koraishutir kachori recipe in Bengali)

Mitali Partha Ghosh
Mitali Partha Ghosh @cook_20359533

#GB3
#week3
শীতকালে কড়াইশুঁটির কচুরি সকালের জলখাবার কিংবা রাত্রের খাবারে খেতে খুবই ভালো লাগে।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

২০মিনিট
৪জন
  1. ২কাপ ময়দা
  2. ৫০০গ্রাম মটরশুঁটি
  3. ১চা চামচ হিং
  4. ২টি কাঁচা লঙ্কা
  5. স্বাদ মত লবণ
  6. ১চা চামচ চিনি
  7. ১চা চামচ জিরা গুঁড়ো
  8. ১/২কাপ সাদা তেল
  9. ১ইঞ্চি টুকরো আদা
  10. ১চা চামচ ঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মটরশুঁটি গুলোকে ছাড়িয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    এবার ময়দাটা কে নুন পরিমান মত তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার ময়দাটা কে ১০মিনিট রেস্ট এ রেখে দিতে হবে‌।

  4. 4

    এবার মটরশুঁটির পুরটা করে নিতে হবে।

  5. 5

    মটরশুঁটি টাকে নুন চিনি জিরে গুঁড়ো কাঁচা লংকা আদা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

  6. 6

    এবার কড়াইয়ে ঘি দিয়ে প্রথমে হিং দিতে হবে।

  7. 7

    এবার ওর মধ্যে বেটে রাখা মটরশুঁটি টা দিয়ে দিতে হবে।

  8. 8

    পুরো শুকনো হয়ে গেলে ওটা একটা পাত্রে তুলে নিতে হবে।

  9. 9

    এবার ময়দা থেকে লেচি কেটে নিতে হবে।

  10. 10

    এবার লেচিগুলোকে বাটির মতো গড়ে পুর ভরে নিতে হবে।

  11. 11

    এবার ওগুলোকে বেলে ডুবো তেলে ভেজে নিলেই রেডি আমাদের মটর শুটির কচুরি।

  12. 12

    গরম গরম পরিবেশন করুন।

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Mitali Partha Ghosh
Mitali Partha Ghosh @cook_20359533

Similar Recipes

More Recommended Recipes