Tortita/hamburguesa de lenteja ⭒ con alternativa vegana
_.yrdús._ @yrduus
Similar a una fainá. Yo la hice xxl, pero si dividimos la mezcla en varias partes, tenemos hamburguesas o tortitas individuales. No es vegana, pero podría serlo ya que el huevo es indiferentemente remplazable con casi cualquier reemplazo no animal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervimos las lentejas crudas remojadas una noche. Dejamos que se pasen de cocción para a continuación hacer condimentar y hacer puré. Podemos ayudarnos de algún utensillo o de un licuador. En mi caso, uso mis manos.
- 2
Sumamos un huevo y la harina elegida. Calentamos una sartén con una capa de aceite y procedemos a volcar la mezcla. Yo lo hice con toda, pero podemos fraccionar en porciones si así lo queremos.
- 3
Cocinamos a ambos lados y emplatamos.
Es perfecta por sí sola, pero esta vez le puse queso y orégano. También la sugiero 'a la pizza', como una alternativa de la tradicional.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
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De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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