Bondiola a la cerveza desmenuzada (desmechada)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Para esta Navidad preparamos Bondiola a la cerveza para desmenuzar o desmechar y preparar unos delicioso sandwichitos de bondiola. El sabor

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Ingredientes

5 horas
10 personas
  1. 1bondiola de cerdo de 3 kg o 2 de Kilo y medio
  2. Verduras para la cocción de la bondiola
  3. 3 o 4 cebollas medianas
  4. 1 morrón
  5. 3 dientes de ajo
  6. 3 o 4 zanahorías
  7. Salsa para untar la bondiola
  8. 6 cdas salsa barbacoa
  9. 6 cdas de mostaza
  10. 6 cdas de miel
  11. 1 cdas soperas de ajo en polvo
  12. 2 cdas soperas de orégano
  13. 2 cdas soperas de ají molido
  14. 2 cdas soperas de pimentón dulce
  15. Mezcla para las verduras
  16. 1 taza de caldo de verdura
  17. 1 taza de cerveza

Paso a paso

5 horas
  1. 1

    Sellar la bondiola en una olla, sartén o plancheta, por todo lados. Retirar y reservar

  2. 2

    Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. Lavar y sacarle las semillas al morrón y cortar en tiritas, pelar las zanahorias y cortar en tiritas, pelar los ajos y picarlos.

  3. 3

    Mezclar y Cubrir la fuente de horno con toda la verdura

  4. 4

    Salsa para untar la bondiola: En un recipiente mezclar todo los ingredientes

  5. 5

    Untar la bondiola por todos lados. Reservar 1/4 de la salsa.

  6. 6

    El 1/4 de salsa que te sobro, agregar a las verduras

  7. 7

    Hornear con papel de aluminio durante 3 a 4 horas, dejar enfriar.

  8. 8

    Desmechar

  9. 9

    Mezclar con las verduras. Servir en fuentes y preparar los panes

  10. 10

    Armamos los sandwichitos

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Comentarios (13)

Luli Aguirre
Luli Aguirre @cook_22778749
Hola lo quiero hacer un dia antes para hacer los sanguchitos para un cumple. Se puede comer frío ?

Escrita por

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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