Trío de pan dulce

Colocamos en la máquina los huevos ligeramente batidos, la leche, miel, edulcorante, esencias. Por encima colocamos la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Porque lo explica el recetario de la máquina, la sal separada de la levadura.

Ponemos función Masa o Amasado. En mi máquina es 1 hora y media pero yo lo regulo. Cortamos la manteca en cubos. Debe estar bien blanda. Y cuando ya el bollo está bien amasado la vamos agregando de a poco. Parece que no se une pero denle tiempo!

Si la máquina se para porque empieza el levado, la paro y pongo de nuevo el programa. Así logro que amase bastante tiempo. Retiro y en este caso, separé en 2 bowls y dejé en un lugar tibio tapado hasta que levó.

Luego corté 3 pedazos, dos de 400 g y uno de 700. Este de 700 lo estiré con los dedos y le agregué fruta seca, integrandola bien.

A otro le puse los chips y al tercero solo pasas.

Así gorditos, los pincelee con leche para que se doren y el horneado fueron unos 35 minutos para los más chicos. El grande lo dejé unos minutos más. Ah! Es importante poner un cuenco con agua caliente en el horno.

Una vez fríos se pueden decorar a gusto, yo los decoré con lo mismo que tienen dentro.