Se avanza il brodo, è automatico che l’indomani preparo un risotto.Questa volta ho fatto quello allo zafferano, che non ha niente a che vedere con il classico risotto alla milanese, è molto più semplice, ma altrettanto buono.A casa mia lo zafferano non manca mai, lo utilizzo per preparare tantissimi piatti, sia salati, sia dolci, dona un sapore davvero particolare. Le pietanze si arricchiscono di colore e di un profumo meraviglioso.

Tenete sempre una bustina di zafferano in casa, puo' salvare la cena e trasformarla in un' esperienza gustosissima! #DilloConUnTitolo

Adoro i risotti di tutti i tipi in tutti i gusti. Ma il risotto allo zafferano è quello che preferisco. Fatto con lo zafferano di qualità.

A Natale mi è stato regalato un cesto gastronomico 🤩 e tra i vari prodotti vi era anche un vasetto di pistilli di zafferano .E quale ricetta migliore di un buon risotto per poterli utilizzare.....#ricettesane#risotti.

Nasce da una burrata che avevo in frigo e zafferano. Evitando di uscire per questa brutta situazione ho visto che l’abbinamento non era male ed è nato questo risottino. #cookpad #domenica #risotto

Mi erano rimasti dei porcini secchi fantastici e stra profumati che mi furono regalati dal mio vicino, avevo a disposizione dello zafferano arrivato dalla Spagna che ha un sapore incredibile e ho pensato di preparare questo fantastico risotto allo zafferano con porcini.Un primo piatto semplice ma allo stesso tempo davvero gustoso.#dispensadimaggio#cookpad#risotto#risottoporciniezafferano#primipiatti

Penso che oramai si sia capito che adoro preparare i risotti!Oggi vi propongo zafferano e guanciale croccante!Vi assicuro che è una vera delizia!Provate e poi fatemi sapere!#calendariomarzo

La combinazione pane carasau e zafferano nella ricetta i cannoli di carasau in crema allo zafferano nasce per coniare due eccellenze tipiche sarde che seguono una filiera 100% sarda. #posterestate #estateitaliana

Risotto allo zafferano e porcini con crema di parmigiano

È da una pioggia di chicchi dorati e profumati che È da una pioggia di chicchi dorati e profumati che arriva la proposta di Francesca Simone, in arte @lamorafelice per una tavola di Natale inclusiva, glutenfree, che possa accogliere tutti in armonia.Una ricetta gustosa e fuori dal comune, un riso al forno, patate, bufala e zafferano, per accontentare anche i gusti più selettivi e le esigenze di tutti i nostri ospiti.Per #atavolaper4, Francesca ci presta la sua ricetta comfort food, un piatto di sua mamma, fatto e rifatto, super collaudato, sempre con grande successo.Così a Natale tutti, ma proprio tutti potremo sedere a tavola per stare insieme.Francesca Simone è una fotografa milanese, foodblogger e buona forchetta. Dalla sua doppia anima, lombarda e sarda nasce l'amore per la cucina, che la porta a diventare una professionista del settore. Oggi Francesca, mamma di tre splendide bambine, si occupa di fotografia, still life e food.Trovate Francesca su:Blog: lamorafelice.itInstagram e Facebook @lamorafeliceLa sua curiosità e professionalità ci hanno regalato una splendida ricetta per il menù di #atavolaper4 di Natale.Grazie Francesca!

Dalla mia piccola coltivazione di zafferano, con i pistilli che ho ricavato, propongo il riso allo zafferano, un grande classico che non poteva mancare tra le mie ricette.

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/10/24/risotto-allo-zafferano-fegatini-di-pollo-e-piselli/Buongiorno a tutti!Oggi vogliamo farvi “assaporare” un piatto preparato con due ingredienti che a noi sono molto cari: riso e fegatini di pollo. Specialmente il primo è diventato un ingrediente “indispensabile” nella dieta di Pierre da quanto è stato male l’anno scorso. Ci siamo accorti che il glutine gli crea parecchi problemini. Ha fatto i test e non è celiachia ma limitandone l’uso sta molto meglio. L’altro ingrediente,ovvero i fegatini, viene “snobbato” da molti ma a noi piace molto specialmente per la sua versatilità e per il gusto che da ai piatti.In questa ricetta abbiamo voluto mixare il gusto dolce dello zafferano e dei piselli con il gusto deciso, intenso e “ferroso” dei fegatini di pollo. Al momento dell’assaggio si sprigionerà un mix di sapori in perfetto equilibrio di gusti e consistenze!Ecco per voi il nostro Risotto allo Zafferano, Fegatini di Pollo e PiselliUn risotto fuori dagli schemi, nato dalla voglia di “giocare” con gli ingredienti e dai ricordi di piatti fatti dalla mamma di Pierre. Infatti da ingredienti poveri, come ad esempio i fegatini che lei usava spesso, riusciva a ottenere piatti decisamente ricchi di gusto, ricchi di fantasia, ma sopratutto ricchi di amore!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa