Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy fina, limpiamos las setas y cortamos en trozos pequeñitos. Mientras tanto ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén. Una vez esté caliente el aceite echamos la cebolla y al par de minutos las setas. Sazonamos al gusto
- 2
- 3
Una vez sofrito ña cebolla y las setas(a mí me gustan aldentes) añadimos el arroz. Removemos unos minutos, hasta que el arroz se ponga transparente
- 4
Sin dejar de remover, vertemos el vino, una vez que evapore vertemos el caldo(yo lo caliento antes) de a poquito.
- 5
Una vez que ya hemos echado todo el, caldo y tenemos el. Arroz en la textura adecuada, bajamos el fuego y echamos el queso. Una vez todo fundido, retiramos la. Sartén del fuego y echamos la mantequilla, mezclamos todo de nuevo y dejmos reposar 3 minutos.
Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15833895
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
Risotto de setas shiitake
El otro día encontré unas setas shiitake deshidratadas en una nueva herbolaría que han abierto cerca de casa y como probé hace tiempo un risotto de setas shiitake y me gustó bastante, decidí probar suerte.Las setas u hongos shiitake son una variedad de hongos comestibles nativos de China y Japón y conocida sobre todo por sus propiedades curativas. Esta variedad de seta es un símbolo de longevidad en los países asiáticos debido a sus propiedades medicinales.Las setas shiitake son una excelente fuente de selenio, hierro, proteína, fibra dietética y vitamina C.Pido disculpas por la mala calidad de las fotos - como siempre no tenía la cámara a mano cuando pensé en hacer fotos y me tuve con conformar con el móvil.
-
Risotto con Shiitake y Albahaca
El shiitake es una de las setas que están en la dieta de la población de varios países orientales, tiene muchos usos en la cocina china y japonesa, así como en otras tradiciones culinarias del Este y suroeste asiático menos divulgadas.Este hongo se sirve como parte de la sopa de miso, y de un plato de pescado muy difundido llamado dashi, además de formar parte de un buen número de recetas preparadas al vapor.Los pies del shiitake se utilizan raramente por su dureza, pues tardan más tiempo en cocerse que sus sombreros.Para el risotto hay sólo dos clases específicas de arroz, el arborio y el carnaroli, este se origina en Vercelli y Novara (Italia) aproximadamente en 1945, ambos son de grano medio, redondo y blanquecino, pero el carnaroli posee un mayor porcentaje de almilosa que el arborio, lo que lo ha convertido en el favorito de los expertos a la hora de hacer risotto por su calidad y es el que vamos a usar para hacer nuestro risotto.
-
Risotto de arroz integral, setas shiitake🌾
Pues siempre estoy con prisas, y con el arroz preparado tardas mucho menos, lo puedes hacer con arroz normal si te gusta más.
-
-
Risotto de setas
Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!
-
-
Risotto de setas shiitake con parmesano muy fácil
El otro día me Trajeron de la frutería unas setas shiitake y dicen que este es uno de los risottos más fáciles que hay y más típicos italianos; así que... aquí estamos haciendo un risotto de setas paso a paso riquísimo!!
-
Risotto de setas
Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día
-
Risotto de setas
Empecé a hacerlo por curiosidad y a mi pareja le encantó. Lo he hecho varias veces siempre con arroz largo vaporizado, pero esta última vez, me he gastado el dinero en un arroz arborio de origen italiano DOP y, créanme, merece la pena.
-
-
Risotto de setas
Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).
-
-
Risotto vegano de shiitake y champiñones
Quería cocinar un risotto sin queso pero todas las recetas que leía lo llevaban y como no puedo comerlo decidí darle rienda suelta a mi imaginación y el resultado fue bueno 😊
-
-
-
Risotto de setas
Receta sencilla y muy sabrosa que puede congelarse para comer más tarde. #tupper #italiano #arroz #setas #recetasotoño
-
Risotto de setas
He publicado 5 Risottos distintos antes que éste y que voy a decir que no haya dicho, me encantan !!! a cuál mejor.La cremosidad del arroz junto con el parmesano y la melosidad que deja es impresionante.Es un plato de arroz que precisa mucha calma y paciencia al hacerlo, pues hay que estar muy encima de él para conseguir un resultado óptimo, a diferencia de nuestras paellas que no hay que mover el arroz, el Risotto requiere no dejarlo ni un segundo sólo, siempre hay que ir moviendo, pero merece la pena el trabajo que lleva cuando lo degustas.Admite como en éste caso Setas, también Mariscos, Pollos, Carnes etc etc. -
Risotto de setas
Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua
-
Risotto de setas
Le encanta a mi hijo Víktor, la gracia de este plato es qué tiene que ser mantecoso, no pastoso, grano entero.
-
Risotto vegano de setas shiitake, Portobello y Shimeji
#queso #arroz Aaaay! Qué cosa más rica de receta! Vegano 100% porque el queso es vegano y el resto de ingredientes son totalmente vegetales. Os recomiendo la receta si queréis dejar a vuestros invitados con la boca abierta 🤩
-
Risotto de setas
Este es uno de los risottos que en mi casa gusta más. Probadlo y decidme qué opináis.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15833895
Comentarios