Ensalada caprese Tropical

Euskotxef by Joseba Leon
Euskotxef by Joseba Leon @euskotxef
Zaldibar, País Vasco, España

Le doy un toque distinto y más colorido a la común ensalada de origen Italiana

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Ingredientes

15-20 min
1-2 raciones
  1. 🔸Tomate (pera)
  2. 🔸 Mozzarella (en bola)
  3. 🔸Pipas peladas
  4. 🔸 Kiwi gold (Amarillo)
  5. 🔸 AOVE (Aceite de oliva)
  6. 🔸 sal y pimienta

Paso a paso

15-20 min
  1. 1

    🔹 Cortamos el tomate, la mozzarella y el kiwi en rodajas (reservamos)

  2. 2

    🔹 Tostamos las pipas y resecarlos

  3. 3

    🔹 Teniéndolo todo preparado sólo queda montar la ensalada intercalando tomate, mozzarella y kiwi.

  4. 4

    🔹 Rematamos sal-pimientando y con un chorro de aove y decorando con las pipas tostadas al gusto.

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