Pollo salteado con verduras

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Algo de proteínas para un almuerzo…

Pollo salteado con verduras

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Ingredientes

  1. 2 filetespechuga
  2. Limón- jengibre
  3. 2cebollas chicas
  4. 1/2morrón rojo y verde
  5. 1 talloApio
  6. Puerro pequeño
  7. Cebollita verdeo - perejil - tomillo (a gusto)
  8. Condimento, sal pimienta mezcla de especias (a gusto)
  9. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pollo en trozos y dejar macerando con limón y ralladura de jengibre.

  2. 2

    En un wok o sartén profunda colocar aceite y el diente de ajo entero, para perfumar el aceite. Retirar antes de que se queme. Dorar el pollo, yo lo hago por tanda, así se hace más rápido y no junta líquido. Reservar.

  3. 3

    En la misma sartén que se doró el pollo colocar la verdura en trozos, a mí me gustan en pluma. Transparentar la cebolla integrar las verduras y agregar el pollo. Condimentar a gusto.

  4. 4

    Al finalizar le agregó la cebollita y el perejil.

  5. 5

    Servir. Esta vez lo hice con unas chauchas al gratín

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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