Fetuccini marineros
Juank @JuanK5169
Cómo me encanta cocinar pastas, aquí otra opción para acompañar con un vino blanco bien frío
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar los mariscos y ponerlos en agua con el caldo de pescado por 25 minutos y después reservarlos, picar la cebolla y el tomate finamente
- 2
Picar el ajo finamente y espicharlo para formar una pasta, rallar el tomate y mezclar con la salsa pomodoro, poner a cocinar en agua los fetuccinis, pero tener en cuenta de bajarlos dos minutos antes de completar el tiempo de al dente y darles golpe de agua fría.
- 3
Poner a hervir en agua hirviendo por 5 minutos las arvejas y la zanahoria, en una sartén verter el aceite y adicionar la cebolla por 3 minutos y adicionar el ajo,
- 4
Adicionar los mariscos y freír por 3 minutos y luego adicionar el tomate y 1/2 taza del caldo en el que se cocinaron los mariscos,
- 5
Adicionar las verduras, cocinar por otros 3 minutos mezclando y agregar los fetuccinis
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Mezclar a fuego medio alto por 3 minutos para que la salsa coja consistencia y emplatar con un poco de queso parmesano por encima. Disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juank le encantará ver cómo quedó.
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