Fetuccini marineros
Juank @JuanK5169
Cómo me encanta cocinar pastas, aquí otra opción para acompañar con un vino blanco bien frío
Fetuccini marineros
Cómo me encanta cocinar pastas, aquí otra opción para acompañar con un vino blanco bien frío
Paso a paso
- 1
Lavar los mariscos y ponerlos en agua con el caldo de pescado por 25 minutos y después reservarlos, picar la cebolla y el tomate finamente
- 2
Picar el ajo finamente y espicharlo para formar una pasta, rallar el tomate y mezclar con la salsa pomodoro, poner a cocinar en agua los fetuccinis, pero tener en cuenta de bajarlos dos minutos antes de completar el tiempo de al dente y darles golpe de agua fría.
- 3
Poner a hervir en agua hirviendo por 5 minutos las arvejas y la zanahoria, en una sartén verter el aceite y adicionar la cebolla por 3 minutos y adicionar el ajo,
- 4
Adicionar los mariscos y freír por 3 minutos y luego adicionar el tomate y 1/2 taza del caldo en el que se cocinaron los mariscos,
- 5
Adicionar las verduras, cocinar por otros 3 minutos mezclando y agregar los fetuccinis
- 6
Mezclar a fuego medio alto por 3 minutos para que la salsa coja consistencia y emplatar con un poco de queso parmesano por encima. Disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juank le encantará ver cómo quedó.
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