Lasagna de berenjena
Meggie Macías @meggiemacias
No sé si es propiamente una lasagna pero quedó nombrada así. Una receta de mi abuela con unos cambios por mí.
Lasagna de berenjena
No sé si es propiamente una lasagna pero quedó nombrada así. Una receta de mi abuela con unos cambios por mí.
Paso a paso
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Cocinar las berenjenas en una asadera con un poco de aceite al horno bajo hasta que estén blanditas. Recomiendo cada 10 min darlas vueltas para que queden cocidas de ambos lados. Empiezan a tomar el color de la foto
- 2
Mientras se cocinan las berenjenas, en una olla aparte hacer salsa blanca. Yo usé la de sobrecito Royal.
- 3
Cuando las berenjenas están blanditas agregar salsa de tomate arriba, muzzarella, jamón y por último la salsa blanca y queso rallado (opcional).
- 4
Meter al horno unos minutos más hasta que la muzzarella esté derretida y la salsa blanca tomé un poco de color. Y listo, queda riquísimo y es rápido de hacer. No tengo foto del resultado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meggie Macías le encantará ver cómo quedó.
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