Cuscús con verduras y salsa de palta

Camila Luna
Camila Luna @camilaluna
San Pedro de Atacama

Muy fácil y rápido de preparar el Cuscús. Se puede preparar con las verduras que uno tenga en casa 🥕🥑🥒🫑🍅🌽

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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 1 tazacuscús
  2. 1 tazaagua hirviendo
  3. 1/4pepino
  4. 1/2pimentón
  5. 1cebollín
  6. Choclo
  7. Aceite de oliva
  8. 1palta
  9. 1yogurt natural
  10. 1limón
  11. Ajo
  12. Sal
  13. Cilantro

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el Cuscús: 1 taza con 1 taza de agua hirviendo, tapar por 5-10 minutos.

  2. 2

    Para la salsa, en la procesadora poner: 1 palta + 1 yogurt natural + limón + cilantro + ajo + sal

  3. 3

    Picar las verduras en cuadraditos pequeños

  4. 4

    Luego que el Cuscús está listo, agregar aceite de oliva y con un tenedor moverlo para separarlo que no quede pegado.
    Luego incorporar las verduras, salsa y mezclar todo. Corregir si le falta algún aliño.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Camila Luna
Camila Luna @camilaluna
San Pedro de Atacama
Porteña de ❤️ viviendo en el desierto 🌵 Mamá de Victoria 🤱🏽 Estudié Nutrición. Me gusta cocinar y disfrutar la comida 😄 La cocina también es una demostración de cariño a los que amamos ❣️
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