Bondiola con vegetales y puré

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Cami 🏔 @cami_calafate5
El Calafate

Cuando vino de visita mi mamá preparó esta bondiola exquisita, no salió idéntica pero la intención estaba.

Bondiola con vegetales y puré

Cuando vino de visita mi mamá preparó esta bondiola exquisita, no salió idéntica pero la intención estaba.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kgbondiola en trozo
  2. 1cebolla chica
  3. 1/4 Morrón rojo y 1/4 verde
  4. Puré
  5. 5papas chicas
  6. 1 cdaManteca
  7. 1/4 taza de leche
  8. 1 cdasal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Sellar la bondiola en una olla apenas untada de aceite. Mientras tanto cortar los vegetales.

  2. 2

    Cocinar la cebolla y morrones con un poquito de aceite en un sartén. Una vez cocidos, agregar a la bondiola junto con 1 taza de agua tibia.

  3. 3

    Lavar, pelar y cortar las papas media finas. Llevarlas a hervir unos 20’.

  4. 4

    Chequear que no se quede sin líquido la bondiola.

  5. 5

    Para el puré: escurrir las papas, agregar la sal, leche y la manteca.

  6. 6

    Cortar la bondiola para ver que esté cocinada. Si es así, servir colocando los vegetales por encima. Y listo!

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Cami 🏔
Cami 🏔 @cami_calafate5
El Calafate
Me gusta mucho cocinar, sin embargo lo disfruto más cuando tengo el tiempo necesario.-Marplatense viviendo en la Patagonia sur
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Comentarios (5)

Miineko Maiiko
Miineko Maiiko @cook_24328492
Hola cuánto tiempo de cocción a baja o alta temperatura? No dan esos datos, Gracias

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