Salsa de pimientos del piquillo
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🧅🌶🥛🧀Una salsita que acompañará muchos de tus platos, suave y muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y picamos la cebolla en brunoise para rehogarla en una sartén con aceite, pimienta y sal.
- 2
Cuando la cebolla empiece a transparentar incorporamos los pimientos del piquillo escurridos del líquido que lleva la lata, incluso los secamos con papel de cocina porque no queremos aportar líquido al rehogado, se mezcla y dejamos que cocine unos minutos.
- 3
Cuando veamos que el pimiento se ha integrado y la cebolla empieza a dorarse, añadimos la nata y dejamos que cocine un par de minutos.
- 4
Añadimos el queso, removemos bien y lo pasamos todo por la batidora
- 5
Y ya tenemos lista la salsa para acompañar lo que desees.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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