Arvejado de soya y champiñones

Maríanutrivegana
Maríanutrivegana @marianutrivegana

Una rica receta vegana casera. Mi inspiración es demostrar que se puede comer rico y fácil sin necesidad de matar a otros. Go vegan🌱

Arvejado de soya y champiñones

Una rica receta vegana casera. Mi inspiración es demostrar que se puede comer rico y fácil sin necesidad de matar a otros. Go vegan🌱

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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 1cebolla mediana en juliana
  2. 2 dientesajo
  3. 1zanahoria en rodelas
  4. 2 hojaslaurel
  5. 1 tazaarvejas
  6. 1 tazasoya texturizada hidratada con comino y salsa de soya
  7. 1 bandejachampiñones en cuartos
  8. 1/2 tazapimentón verde y rojo en juliana
  9. Comino, sal, orégano y pimienta a gusto
  10. 1/2 tazacaldo de verduras o agua

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Saltear en aceite de oliva la cebolla y ajo con orégano y un poco de sal

  2. 2

    Agregar la zanahoria en rodelas y revolver

  3. 3

    Agregar los pimentones, arvejas y hojas de laurel. Condimentar y revolver. Agregar el caldo de verduras o agua y volver a mezclar todo.

  4. 4

    Agregar la soya texturizada colada e integrar

  5. 5

    Finalmente incorporar los champiñones y revolver.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maríanutrivegana
Maríanutrivegana @marianutrivegana
soy nutricionista vegana🌱 y cocinera de corazón💚Realizo consultas online y me pueden encontrar en ig como nutrivegana.curico😌
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