Brochetas de pollo, bondiola y roast beef a la parrilla
Brochetas de pollo, bondiola y roast beef a la parrilla
Paso a paso
- 1
Cortar en cuadraditos de aprox 3 cm las diferentes carnes y adobar...yo al pollo le puse curry, cúrcuma jugo de naranja exprimido y salsa de soja.
Al roast beef le puse finas hierbas pimentón ahumado y oliva.
Y para la bondiola use la mixer para hacer una pasta de aceitunas, verdeo, jugo de limón, ajo y chimichurri...toda esta preparación dejar marinando en la heladera hasta el otro día
- 2
Ya cumplido el marinado de 24 HRS empezar a cortar las verduras para preparar los pinchos o brochetas
- 3
Yo coloque intercalados seis cortes de carne en cada pincho con las verduritas surtidas para darle color variado... no hay fotos de la preparación mala mía
- 4
Preparar el fuego de la parrilla cuando esté la brasa lista colocar las brochetas y girarlas aproximadamente cada cuatro minutos
- 5
- 6
Cuando estén bien cocidas retirar del fuego y servir (aprox 20 min de cocción) quedan un manjar
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