Verduras salteadas al dente
#Guarnición #Light #Saludable Es muy sencillo de preparar, lo demoroso es picar las verduras. Pero, créanme, vale la pena. A todos les gusta y es muy saludable. Si deseas puedes servirlo sin el bistec de carne molida de la fotografía, en ese caso rinde sólo para 6 personas y sería un plato #vegano.
Verduras salteadas al dente
#Guarnición #Light #Saludable Es muy sencillo de preparar, lo demoroso es picar las verduras. Pero, créanme, vale la pena. A todos les gusta y es muy saludable. Si deseas puedes servirlo sin el bistec de carne molida de la fotografía, en ese caso rinde sólo para 6 personas y sería un plato #vegano.
Paso a paso
- 1
Picar las pencas de apio, en la foto muy finas. Aparte picar los pimientos en Juliana.
- 2
También picar las zanahorias en palitos y la cebolla en Juliana. Los ajos cortados en rebanadas finas. Calentar el aceite.
- 3
Poner a freír la cebolla un par de minutos y luego agregar los ajos picados. Freír unos dos minutos y agregar la zanahoria en palitos.
- 4
Mezclar y agregar el apio, mezclar bien y cocinar unos seis a siete minutos revolviendo de vez en cuando. Pasado ese tiempo agregar los pimientos.
- 5
Mezclar y agregar la cucharada de jugo de jengibre o o la misma cantidad de jengibre rallado. Enseguida agregar la salsa de soya, la salsa de ostras y mezclar.
- 6
Agregar un chorrito de agua, tapar la olla y dejar cocinando unos 8 a 10 minutos. Probar una zanahoria y si está cocida al dente ya está listo. Servir como guarnición de lo que desees, en este caso usé un bistec de carne molida.
- 7
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