Ensalada fresca de garbanzos

Ilusion Bustamante
Ilusion Bustamante @ilusionb

El verano es para comer rápido y fresco, las ensaladas son un plato ligero y fácil de preparar, y esta no queda atrás, mezclando la frescura de lo verde y las proteínas de las legumbres. Atrévete queda muy rica.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 2 tazaslechuga escarola picada
  2. 1 tazagarbanzos cocidos
  3. 1tomate picado en cuadros sin semillas
  4. 1palta mediana picada en cuadros
  5. 2huevos duros(opcionnal)
  6. Cilantro y ciboullete picados
  7. Aceite de oliva, sal, pimienta, limón

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes, excepto el huevo.

  2. 2

    Salpimentar y agregar limón, si quieres puedes preparar una vinagreta de aceto balsámico, aceite de oliva y mostaza

  3. 3

    Cortar el huevo en cascos y ponerlo sobre la preparación.

Reacciones

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Comentarios

Yvette
Yvette @yvette_anais
Que fresquiito!! Ya quiero probar ensaladad con garbanzo, solo he probado ensalada de porotos, pero se ve muy rico, saludoos!! @ilusionb

Escrita por

Ilusion Bustamante

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