Arroz con arvejas y hojas de apio
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Guarnición #Arroz Los que me siguen saben que siempre ando inventando formas nuevas de preparar el arroz para salir de la rutina. Este resultó muy sabroso y original. Y lo mejor es que es versátil.
Arroz con arvejas y hojas de apio
#Guarnición #Arroz Los que me siguen saben que siempre ando inventando formas nuevas de preparar el arroz para salir de la rutina. Este resultó muy sabroso y original. Y lo mejor es que es versátil.
Paso a paso
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Granear el arroz en el aceite revolviendo todo el tiempo hasta que un buen porcentaje de los granos se ponga blanco, agregar las arvejas y mezclar. Enseguida agregar las hojas de apio picadas muy finas.
- 2
Mezclar bien, agregar la sal y el agua hirviendo.
- 3
Revolver. Las arvejas flotarán en su mayoría. Tapar y dejar cocinara fuego alto unos 3 minutos. Luego bajar el fuego al mínimo y poner un difusor de calor bajo la olla durante 13-15 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, sacar la tapa y esponjar y mezclar el arroz con las arvejas.
- 4
Servir enseguida como guarnición de lo que desees.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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