Croquetas de berenjena
Los Sureños @familia_figu_reyes
Paso a paso
- 1
Poner el morrón, las berenjenas y las cebollas (Enteras) dentro del horno sobre papel mantequilla y dorar por media hora.
- 2
Luego de media hora sacarlas del horno y pelar las verduras picar cada una de ellas en cuadritos chicos
- 3
Juntar todo en una fuente y agregarle los 2 huevos si queda muy húmedo agregué más avena
- 4
Revolver y dejar reposar por 10 min y están listas para cocinar con un poquito de aceite de oliva en un sartén ah fuego bajo para que no se quemen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Los Sureños le encantará ver cómo quedó.
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