Ayam Kalio / ayam kaleyo

25 orang berencana membuat resep ini
Linawati_89
Linawati_89 @cook_19475094
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 1 ekorayam kampung belah 12
  2. secukupnyaSantan encer
  3. 500 mlsantan kental dari 1/2 buah kelapa
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. secukupnyaPenyedap kaldu ayam Bubuk
  7. Bahan untuk pelengkap bumbu:
  8. 2 batangserai masing" potong 3 geprek halus
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2kapulaga
  12. 3cengkeh
  13. Bumbu halus
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 2kemiri bakar
  17. 3 buahcabe keriting mau pedas bisa tambah
  18. 1/2 sdtterasi bakar
  19. 1 sdtjinten
  20. 1 sdtketumbar
  21. 1 jempollengkuas
  22. 1 jempoljahe
  23. 1 jempolkunyit
  24. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap bumbu sampai harum.. masukan ayam gongseng sampai menyatu..

  2. 2

    Masukan gula,garam dan penyedap aduk rata.. tambahkan santan encer aduk rata masak sampai agak empuk sesekali aduk.. sesuaikan santan encernya..

  3. 3

    Setelah agak empuk dan agak menyusut airnya masukan santan kental.. aduk rata.. masak sampai air kering dan tes rasa.. siap di hidangkan..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Linawati_89
Linawati_89 @cook_19475094
pada
Jakarta
ig = @i_am_linawati
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya